¿Cómo elegir los champiñones a la hora de preparar un guiso de pollo del noreste con champiñones?

Pollo guisado con champiñones en el Noreste, el hongo más delicioso debe ser el champiñón muslo, que es un hongo silvestre en el Noreste. Este tipo de hongo es muy raro y el precio también es muy alto. Un kilogramo de hongos secos cuesta alrededor de cuatro. Cuesta alrededor de 100 yuanes. Este tipo de hongo generalmente crece en las ruinas de minas de oro abandonadas. El rendimiento es muy bajo. Los muslos de pollo solo se cultivan y comercializan en el último otoño. hay que remojarlos en agua tibia, presta atención a la cantidad de agua que se usa para remojar los champiñones, no la tires, se usará para guisar el pollo. Después de remojar los champiñones, guisa el pollo en el agua usada. para remojar los champiñones Cuando esté casi listo, añadir los champiñones del muslo de pollo. Este tipo de pollo guisado con champiñones es de lo más delicioso.

Si la mayoría de la gente no puede comprar este tipo de champiñones, los guisan con champiñones de avellana por valor de decenas de yuanes el kilo, que también son deliciosos. En los densos bosques del noreste hay muchos tipos de setas, setas de pino, etc., ¡todas las cuales son las mejores delicias de caza!

¿Cómo guisar pollo y champiñones en el Nordeste? ¿Qué rico queda? Aunque no soy del Nordeste, he comido el pollo y champiñones guisados ​​por mis compañeras, pero yo. No sé cómo lo quieren. No puedo hacer estofado yo mismo. De hecho, en algunas zonas rurales del sur el pollo guisado con champiñones queda muy fragante, porque la mayoría de los champiñones del campo son setas silvestres que ellos mismos han pisado. Primero se fríe el pollo en una olla, se espolvorea con algunos condimentos. y luego vierta Simplemente ponga los champiñones en la olla con agua y cocínelos juntos. Lo mejor es comerlos cuando estén cocidos hasta que estén fragantes. No los cocine por mucho tiempo, de lo contrario el pollo se pudrirá y no estará delicioso.

Hay muchas setas en el noreste, como setas de avellana, setas de pino, setas de yuan, setas de muslo... Las setas de avellana se utilizan principalmente para las setas de pollo en el noreste.

La selección y limpieza de las setas es muy importante elige aquellas que estén ligeramente doradas y no elijas las que sean negras, porque las negras han estado expuestas a la lluvia durante el proceso de secado y pueden haberse deteriorado.

A la hora de limpiar setas avellanas, primero remojarlas un rato en agua, sacarlas y escurrirlas, luego remojarlas en agua unos minutos, sacarlas y escurrirlas para su posterior uso. Coge un bol pequeño de harina de maíz y ponlo en los champiñones escurridos, frótalo suavemente durante un rato y luego enjuágalo con agua varias veces para eliminar por completo la suciedad y las impurezas adheridas a los champiñones. (Este método de limpieza es apto para todo tipo de setas secas).

Remojar los champiñones con avellana en agua durante 2 a 4 horas. En este momento, el agua en la que se remojan los champiñones con avellana está limpia. Utiliza esta agua para remojar los champiñones con avellana al guisar el pollo. . Puede mejorar la frescura.