Cómo comer pescado naan con cinco especias, formas comunes de preparar pescado naan con cinco especias.

1 carpa limpia (unos 300 g), 30 g de brotes de bambú de invierno, 20 ml de cada zanahoria y lechuga, 5 g de cebolla verde picada y jengibre picado, 3 g de ajo, 1 cucharadita de sal y almidón (5 g), 1 /2 cucharadita de pimienta blanca (3 gramos), 1 cucharadita de azúcar (5 gramos).

Método de trabajo

Enjuagar la carpa con agua corriente, limpiar el exceso de agua, cortarla con cuidado con una cuchilla, añadir vino de cocción (5ml), sal (2g), pimienta blanca y marinar durante 10 minutos. Lave todas las verduras, pele los brotes de bambú de invierno, las zanahorias y la lechuga respectivamente, y córtelas en trozos en forma de diamante para su uso posterior.

Pon a hervir el agua de la olla sopera a fuego medio, desliza lentamente los filetes de pescado marinados en el agua, escaldalos hasta que estén crudos y retira con cuidado los filetes de pescado.

Revuelva el aceite en la sartén a fuego medio, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los brotes de bambú de invierno en rodajas, las zanahorias y la lechuga, revuelva -sofreír un rato, luego agregar los filetes de pescado cocidos, agregar el resto de la sal, el vino de cocción, el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja, los cereales fermentados y el caldo, espesar con agua y almidón y sacar de la olla, rociar con aceite de sésamo y. sácalo.