¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

Una dieta baja en carbohidratos significa controlar estrictamente la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas y grasas. Las dietas bajas en carbohidratos generalmente son adecuadas para personas que desean perder peso. Además de tener un muy buen efecto de pérdida de peso, una dieta baja en carbohidratos también tiene las funciones de suprimir naturalmente el apetito, reducir la inflamación corporal, promover la descomposición de grasas y proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Hoy en día, muchas personas prestan cada vez más atención a su salud y poco a poco han ido aprendiendo que los alimentos pelados y molidos como el arroz, los bollos al vapor y los bollos al vapor pueden causar ciertos daños al organismo y aumentar glucemia. Una dieta baja en carbohidratos puede controlar muy bien el azúcar en sangre, así que trate de comer tan pocos alimentos con carbohidratos como arroz, fideos, pan, etc. Su valor IG es alto, el nivel de azúcar en sangre aumenta fácilmente y es más probable que tengan hambre.

Se pueden consumir pescados, mariscos y mariscos alternativamente con carne, y puedes elegir una proteína para una comida. No beba sopa después de una cocción complicada, es muy rica en calorías. Trate de beber sopa clara y evite métodos de cocción como freír, espesar y cubrir con harina. Intente cocinar al vapor, hervir o escaldar la comida.