¿Cómo es que la leche en polvo rusa se convierte en pequeñas burbujas una por una?

La solución de leche en polvo rusa tiene tensión superficial y viscosidad, y la actividad proteica en la leche en polvo es demasiado fuerte.

1. Debido a la tensión superficial y la viscosidad de la solución de leche en polvo rusa, se producirán más o menos pequeñas burbujas al agitar o preparar.

2. La proteína (proteína de suero) es un nutriente indispensable en la leche en polvo rusa. Cuanto más fresca es la leche en polvo, más fuerte es la actividad proteica y más fácil es producir vesículas.

Método de preparación correcto:

1. Hervir agua hirviendo, dejar enfriar y cuando la temperatura se acerque a los 40°C, añadir el agua a la botella en proporción.

2. Tome la leche en polvo, primero llene la cuchara medidora, luego raspe la leche en polvo para asegurarse de que se agregue la cantidad adecuada de leche en polvo y luego vierta toda la leche en polvo en el biberón.

3. Agite el biberón moderadamente para permitir que la leche en polvo se disuelva por completo. Tenga cuidado de no agitarlo demasiado fuerte y no lo agite hacia arriba y hacia abajo, porque habrá muchas burbujas en el biberón. .