Receta, cómo hacer delicioso el pollo picante en plato grande, método de cocción casera del pollo picante en plato grande
Ingredientes Principales
Pollo
500g
Patatas
300g
Pimiento verde
50g
Accesorios
Chile seco
30g
Zanthoxylum bungeanum
15 gramos
Cebollas verdes
20 gramos
Jengibre
20 gramos
Anís estrellado
5 gramos
Canela
5 gramos
Pimienta
5 gramos
Pasos
1. Vierta el aceite en la olla, espere hasta que el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta a la olla, fríalos hasta que estén fragantes, luego sáquelos, agregue el azúcar blanca a la olla y revuelva lentamente hasta que el azúcar blanca se quema y se vuelve marrón
2. Vierte los nuggets de pollo en la olla y sofríe a fuego alto por un rato Agrega el jengibre y el chile a la olla y sofríe junto con el pollo. hasta que no quede agua en la olla y los nuggets de pollo estén fritos y dorados, luego agregue Douban, luego agregue la sal adecuada, saltee unas cuantas veces rápidamente, mezcle uniformemente el douban y la sal
3. Vierta un poco de cerveza en la olla y hierva. Vierta las papas en la olla y mezcle con los trozos de pollo y cocine a fuego alto durante 6 o 7 minutos, luego a fuego lento durante 10 minutos.
4. Cuando las patatas estén blandas, añade las cebolletas y revuelve bien. Después de aproximadamente 1 minuto, agregue el glutamato monosódico y el ajo, mezcle bien y sirva.