Receta, cómo hacer delicioso el pollo picante en plato grande, método de cocción casera del pollo picante en plato grande

Ingredientes Principales

Pollo

500g

Patatas

300g

Pimiento verde

50g

Accesorios

Chile seco

30g

Zanthoxylum bungeanum

15 gramos

Cebollas verdes

20 gramos

Jengibre

20 gramos

Anís estrellado

5 gramos

Canela

5 gramos

Pimienta

5 gramos

Pasos

1. Vierta el aceite en la olla, espere hasta que el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta a la olla, fríalos hasta que estén fragantes, luego sáquelos, agregue el azúcar blanca a la olla y revuelva lentamente hasta que el azúcar blanca se quema y se vuelve marrón

2. Vierte los nuggets de pollo en la olla y sofríe a fuego alto por un rato Agrega el jengibre y el chile a la olla y sofríe junto con el pollo. hasta que no quede agua en la olla y los nuggets de pollo estén fritos y dorados, luego agregue Douban, luego agregue la sal adecuada, saltee unas cuantas veces rápidamente, mezcle uniformemente el douban y la sal

3. Vierta un poco de cerveza en la olla y hierva. Vierta las papas en la olla y mezcle con los trozos de pollo y cocine a fuego alto durante 6 o 7 minutos, luego a fuego lento durante 10 minutos.

4. Cuando las patatas estén blandas, añade las cebolletas y revuelve bien. Después de aproximadamente 1 minuto, agregue el glutamato monosódico y el ajo, mezcle bien y sirva.