¿Cómo comer semillas de sésamo negro crudas?

Las semillas de sésamo negro tienen un sabor dulce y son de naturaleza neutra. Pueden nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre e hidratar la sequedad. Las semillas de sésamo negro son ricas en vitamina E, que puede retrasar el envejecimiento. Tiene las funciones de hidratar los cinco órganos internos, fortalecer músculos y huesos y reponer el qi. Puede fortalecer el cuerpo, prolongar la vida, nutrir el hígado y los riñones, humedecer el bazo y los pulmones, tratar la tos seca debido a la deficiencia de yin pulmonar, la piel seca y el estreñimiento debido a la deficiencia de yin gastrointestinal.

1. Pasta de sésamo negro

Ingredientes: sésamo negro y arroz, la proporción es aproximadamente 4:1. Este es el ingrediente más básico, al que también se le pueden añadir nueces y cacahuetes. El sésamo negro en sí no es pegajoso. Si desea hacer una pasta de sésamo espesa y fragante, debe agregar un poco de arroz. En esta ocasión usé arroz integral, pero también puedes sustituirlo por cualquier tipo de arroz glutinoso como mijo, arroz negro, arroz morado, etc.

Método: 1. Primero lava las semillas de sésamo negro crudas. Lavar las semillas de sésamo es algo problemático. Las semillas de sésamo flotan en el agua y se eliminarán si no se tiene cuidado. Yo lo lavo así: preparo dos tazones grandes y les pongo agua. Después de lavar las semillas de sésamo en un tazón, usa un colador de ojo fino para colocarlas en el otro tazón. Luego verás que queda algo de polvo en el fondo. Luego cambie a un recipiente con agua limpia, para que las semillas de sésamo se laven unas cuantas veces. 2. Después de que el fuego alto hierva, cocine la papilla a fuego lento.

2. Papilla de sésamo negro y dátil rojo

Ingredientes: 500 gramos de arroz japónica, cantidad adecuada de sésamo negro.

Método: 1. Freír las semillas de sésamo negro y triturarlas hasta convertirlas en polvo. 2. Después de calentar el agua de la olla, ponga el arroz japónica, el sésamo negro en polvo y los dátiles rojos en la olla, hiérvalos primero a fuego alto y luego cocínelos en papilla a fuego lento. 3. Agrega azúcar al gusto al comer. Características: Dulce y delicioso, tiene efectos terapéuticos como nutrir el hígado, los riñones y la caída del cabello.

3. Ingredientes de la papilla de sésamo negro: 25 gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de arroz japónica. Método: Freír las semillas de sésamo negro, triturarlas hasta convertirlas en polvo y reservar. Lavar el arroz japónica y ponerlo en la olla con las semillas de sésamo negro y cocinar. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento y cocine hasta que se forme la papilla. Eficacia: Repone el hígado y los riñones, nutre los cinco órganos internos. Esta receta es más adecuada para personas de mediana edad y mayores con constitución débil y tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro.