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La cereza es originaria de Europa y actualmente se cultiva principalmente en Estados Unidos. Se dice que fue introducido por un misionero en la América moderna. Aunque su fruto es tan pequeño como una perla, su color es brillante y brillante, tan delicado como el ágata o la piedra preciosa, y su sabor es dulce con un toque ácido. Se puede consumir fresco y en escabeche o utilizar como guarnición de otros platos y alimentos.
Cómo cultivar cerezas
La cereza es una especie de árbol amante de la luz. Las cerezas chinas son más tolerantes a la sombra, pero con buena luz, los frutos maduran temprano y tienen buena coloración. La cereza es apta para el cultivo en suelos arenosos profundos, fértiles y sueltos. El valor del pH del suelo es generalmente de 6,0 ~ 7,5.
La distribución vertical de los sistemas radiculares del cerezo en mi país se concentra generalmente en una capa de suelo de unos 20 cm de profundidad, lo que requiere suelo suelto y buenas condiciones de drenaje y riego. El suelo arcilloso pesado no es adecuado para el cultivo de cerezas. Debido a que las cerezas no son resistentes al transporte, el jardín debe establecerse en un lugar de fácil acceso.
La densidad de plantación debe variar en función de las condiciones del suelo del portainjerto. En terrenos fértiles y llanos, las cerezas chinas se plantan en forma de Y con una densidad de 1×3 metros y 220 plantas por acre. Si se adopta un agrupamiento natural o una forma feliz natural, se puede plantar a una densidad de 2 a 3 metros × 3 a 4 metros. La densidad se puede aumentar adecuadamente durante la etapa joven y se deben tomar medidas de raleo una vez establecido el jardín.