¿Sabes cuál es el té negro número uno del mundo?
La tecnología de procesamiento del ginseng lapsang consta de cuatro pasos básicos: marchitamiento, enrollado, fermentación y secado, el más crítico de los cuales es la fermentación. Aunque este paso se llama fermentación, en realidad es un proceso de oxidación. Es una reacción de oxidación enzimática de polifenoles y enzimas en el té bajo la estimulación del oxígeno como medio externo. Este proceso oxida los polifenoles, produciendo lentamente nuevas sustancias. Los polifenoles del té negro se oxidan en teaflavinas y tearubiginas, lo que le da al té negro las características de calidad de la sopa roja y las hojas rojas.
Para preparar té negro, puedes elegir un cuenco de porcelana blanca o un utensilio especial para preparar té hecho de vidrio. La porcelana blanca es tan blanca como el jade, a juego con el color rojo translúcido de la sopa de té negro, al igual que las pequeñas ciruelas rojas en la nieve, dignas de aprecio y elogios, haciendo que la gente se sienta relajada y feliz. Los utensilios de vidrio para preparar té también pueden observar el hermoso color de la sopa de té negro, y los utensilios especiales para preparar té negro también son más convenientes para que los utilicen los principiantes.
Las teaflavinas únicas del té negro tienen un alto valor para el cuidado de la salud y se denominan el oro blando del cuerpo humano. Tiene claros efectos farmacológicos en el cuerpo humano y destaca en la protección de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y en la regulación de los lípidos en sangre sin efectos secundarios.
Té negro seco, aceite negro, cuerda floja. Una vez abierta la sopa, el aroma es atractivo, con sabores florales y frutales, sabor a caramelo, etc. La sopa de té es de color rojo brillante, tiene un sabor pleno y suave, es de naturaleza suave y tiene el efecto saludable de nutrir el estómago y fortalecer el cuerpo. Beber más té negro en otoño e invierno es una buena opción.