¿Qué es el pollo blanco? ¿Qué es la molleja de pollo?
Clara de huevo de gallina Clara de huevo de gallina ("Compendio de Materia Médica")
Sinónimo de clara de huevo de gallina ("Bielu"), clara de huevo de gallina ("Materia Médica Dietoterápica").
La fuente es la proteína de pollo faisán.
Tiras de pollo en forma animal.
Composición química La clara de huevo de gallina tiene al menos 3 capas. Las capas externa e interna son relativamente delgadas. La capa intermedia representa aproximadamente el 65% de la clara de huevo de gallina total porque contiene aproximadamente un 0,3% de fibra. mucina, es relativamente viscosa. Las capas interna y externa contienen muy poca de esta mucina.
Cada 100 gramos contienen 10 gramos de proteínas, 0,1 gramos de grasas, 1 gramo de hidratos de carbono, 0,6 gramos de cenizas, 19 mg de calcio, 16 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro, 0,26 mg de riboflavina; y 0,1 mg de niacina; deficiencia de vitamina A y C; tiamina 0,216 μg/g, ácido pantoténico <1 μg/g, ácido paraaminobenzoico 0,055 μg/g.
Según la proporción de agua y materia sólida, contiene un 87% de agua y un 13% de materia sólida alrededor del 90% de la materia sólida es proteína, incluyendo: 75% ovoalbúmina, 15% ovomucoide, 7%; ovomucina, conalbúmina 3.
La ovoalbúmina es una proteína que contiene fósforo y que contiene 1,7 manosa.
La ovomucina contiene un 9,2% de hidratos de carbono mixtos, formados por 3 partes de manosa y 1 parte de galactosa.
La ovomucina contiene un 14,9% de azúcares mixtos, de los cuales manosa y galactosa son iguales.
La conalbúmina contiene 2,8 partes de hidratos de carbono mixtos, incluidas 3 partes de manosa y 1 parte de galactosa.
La clara de huevo de gallina entera también contiene alrededor de 0,4 de glucosa libre.
La ovomicina es una mezcla que contiene lisozima, inhibidor de la ovalasa, ovomucoide, glicoproteína del huevo y vitelina.
La clara de pollo contiene muy pocos lípidos, pero también hay trazas de grasa, trazas de lecitina, colesterol y el pigmento liposoluble luteína.
La proteína de la clara de pollo es nutricionalmente excelente porque contiene todos los aminoácidos esenciales.
Es de naturaleza y sabor dulce y fresco.
① "Bielu": Ligeramente frío.
② "Contorno": dulce, ligeramente frío, no tóxico.
Las funciones incluyen humedecer los pulmones y calmar la garganta, eliminar el calor y desintoxicar.
Cura el dolor de garganta, los ojos rojos, la tos, las partes inferiores de las carnes, la malaria, las quemaduras, el calor y la hinchazón y el dolor venenosos.
① "Bie Lu": Trata el calor y el dolor en los ojos, elimina el calor subyacente en el corazón, alivia la irritabilidad, la plenitud y la tos, la diarrea en los niños, la distocia en las mujeres y la incapacidad para salir del placenta.
Dejarlo en remojo en vinagre durante una noche para curar la ictericia y aliviar la fiebre.
② Meng Shen: Si tienes intoxicación por calor, puedes tomar tres huevos de gallina y miel juntos.
③ "Materiales complementarios sobre Materia Médica": alivia la fiebre y los malestares.
④ "Contorno": Aplicar el polvo de pasta de frijol rojo sobre cualquier veneno por calor, erisipela y dolor en las mejillas.
⑤ "Ben Jing Feng Yuan": Trata el dolor de garganta.
Uso y posología: Administración oral: crudo, cocido o mezclado con brebaje.
Uso externo: aplicación.
Qué evitar en "Materia Médica Dietoterápica": despertar el qi.
No es recomendable comer demasiado.
Selección de recetas ① Tratar la enfermedad de Shaoyin, aquellos con llagas en la garganta, incapaces de hablar y mudos: catorce trozos de pinellia (lavados, rotos como el corazón de un dátil), un pollo (abre el agujero para sacarlo el amarillo).
Añadir la pinellia y el vino amargo, poner las cáscaras de pollo al fuego, dejar hervir tres veces y retirar las escorias.
Tragarlo un rato, si no hay estreñimiento tomar tres dosis más.
(Decocción de vino amargo en "Tratado sobre enfermedades febriles") ② Para tratar el enrojecimiento y la intoxicación por calor en los ojos: 1 parte de Ruijie (machacado hasta formar una pasta), 1 parte de Wuhuanglian y 1 parte de vino blanco. huevas de pollo.
Aplica los tres sabores, envuelve la parte blanca del pollo en el segundo sabor con un algodón, déjalo en remojo una noche, aplícalo en los ojos cuatro o cinco veces, y luego lávalo si está espeso. .
(Las "recetas imprescindibles" de Meng Shen) ③Tratamiento de la diarrea roja y blanca en niños mayores de un año y menores de dos años: dos pollos (tome el blanco), dos monedas de Hufen y una tael de cera.
Agrega los tres sabores, cocina la cera a fuego lento para eliminarla, agrega los fideos de pollo y remolacha y espera hasta que se convierta en un pastel.
Se pueden realizar tres comidas en ayunas y en horarios habituales.
(Pastel de pollo en "Bixiao Prescription" de Meng Shen) ④ Trate las ulceraciones de la piel y la carne y el dolor causado por quemar o verter la sopa: enjuague con caldo de pollo y buen vino.
("Over the Sea") ⑤Tratamiento de la hemorragia posparto, espasmos corporales, opresión alrededor de los ojos, comisuras de la boca y canto externo de los ojos, persona desconocida: Un pollo, sin cáscara y separado, con dos trozos de mostaza Nepeta El dinero convence.
("Compendio de Materia Médica") ⑥Tratamiento de la hemorragia posparto: abrir un pollo, sacar la clara, agregar la mitad de la clara con vinagre, remover y tragar.
("Compendio de Materia Médica")
Aplicación clínica ① Prevención y tratamiento de la malaria: Tomar 1 huevo fresco, añadir la clara y 20 ml de vino blanco, mezclar bien y Tómelo por vía oral una vez.
Para profilaxis tomarlo una vez por semana, de 2 a 3 veces para tratamiento duplicar la dosis y tomar 1 a 2 horas antes del ataque.
Un total de 3.593 personas estuvieron bajo observación preventiva. En los primeros seis meses después de tomar el medicamento, 244 personas enfermaron nuevamente. El número de personas que no enfermaron representó el 93,24 de las personas que tomaron. la medicina.
En comparación con el primer semestre del mismo año, hubo una caída trapezoidal; en comparación con el mismo período del año anterior, también hubo una caída significativa.
Tratamiento antirrecaída, se observaron 456 casos y 44 casos recayeron durante el seguimiento después de tomar el medicamento, lo que representa el 9,7% del número de personas que tomaron el medicamento.
Se trataron 113 pacientes con síntomas actuales, 94 se curaron y la tasa efectiva fue de 83,2.
Efectos secundarios: náuseas leves, vómitos, malestar estomacal, etc. tras su toma, que pueden desaparecer por sí solos.
② Para tratar quemaduras, esterilice los huevos frescos en alcohol al 75% durante 15 minutos. Haga un pequeño agujero en ambos extremos del huevo de acuerdo con una operación aséptica y deje que la clara fluya hacia el recipiente esterilizado (. preparar durante el uso).
Después de desbridar la herida (si hay ampollas, se deben cortar), luego aplicar bolitas de algodón esterilizadas humedecidas en clara de huevo líquida de 2 a 3 veces el primer día.
Generalmente, se formará una costra de color amarillo claro en la superficie de la herida dentro de 6 a 15 horas. En este momento, el dolor se alivia y la fuga de fluidos corporales se detiene o disminuye.
Si la película de costra no está completamente formada o hay grietas, aplicar nuevamente clara de huevo líquida hasta que se forme completamente la película de costra.
Si se encuentra supuración debajo de la costra (que se observa principalmente en quemaduras de tercer grado), se debe abrir la costra a tiempo para drenar completamente el pus y luego aplicar clara de huevo líquida.
Generalmente se utiliza la terapia de exposición abierta, y se protege la cama con sábanas, gasas o mosquiteras.
Para quemaduras de gran superficie se pueden instalar lámparas de aislamiento térmico para mantener la temperatura entre 25 y 31°C.
Según la observación de cientos de casos, las quemaduras de primer y segundo grado con un área inferior al 10% se curan en su mayoría en 10 días, y algunas se curan en 12 a 31 días. Las quemaduras de primer y segundo grado con un área del 10 al 20% se curan en 10 días. Las quemaduras de segundo grado generalmente se curan en 7 a 20 días, y algunas se curan en 37 a 60 días; Las quemaduras de grado y las quemaduras de tercer grado con un área de más de 30 metros cuadrados y las quemaduras profundas de segundo grado y las quemaduras de tercer grado complicadas por una infección tardarán más en sanar.
La práctica ha demostrado que la clara de huevo tiene un efecto astringente, puede reducir la permeabilidad de los capilares y forma una película de costra después del recubrimiento, que desempeña un papel protector, puede reducir la fuga de fluidos corporales y prevenir la aparición de shock secundario. Al mismo tiempo, la película de costra puede prevenir la contaminación por sustancias sucias y estimulación externa, y puede aliviar el dolor.
③Trate la inflamación de la superficie corporal en caso de forúnculos tempranos, hinchazón traumática y reacciones locales graves a la inyección. La aplicación local de clara de huevo puede aliviar el dolor, reducir la inflamación y prevenir la supuración. También puede controlar la expansión de la inflamación si ha comenzado la supuración. , favoreciendo la localización de la inflamación.
Según la observación de 36 casos, si el área es pequeña, se puede curar después de 1 aplicación, mientras que para el área de área más grande, se puede curar después de aproximadamente 3 a 4 veces.
Uso: Primero coloque un trozo de algodón absorbente de aproximadamente 1 cm de espesor sobre la zona afectada, un poco más grande que el área de inflamación, luego tome la clara de huevo fresca y viértala de manera uniforme y abundante sobre la pieza; de algodón absorbente según el método anterior, y luego aplicar una funda y cinta adhesiva encima o fijar con una venda.
Cambiar el apósito una vez al día.
En caso de lesiones en la piel, aplicarlo alrededor de la zona dañada para evitar que la proteína se pegue a la costra y dificulte su eliminación.
④ Para tratar la erosión cervical, limpie el cuello uterino con un hisopo de algodón con solución salina y aplique clara de huevo fresca (aplica más en el área de erosión), luego introduzca una bolita de algodón empapada en clara de huevo en el cuello uterino y tómela. salir al día siguiente.
Un ciclo de tratamiento dura de 3 a 5 días consecutivos. Si no es efectivo, se puede continuar con el segundo ciclo de tratamiento.
Detener el tratamiento cuando comience la menstruación.
Se observaron 32 casos excepto 7 casos cuyo tratamiento se interrumpió una vez, los 18 casos restantes se curaron y 7 casos mejoraron.
Los mejores resultados se encuentran en aquellas personas con erosión y sangrado cervical.
También se utilizó en 7 casos de inflamación cervical y vaginal posparto, y todos se curaron tras 3 tratamientos.
Además, añadir claras de huevo frescas y una cantidad igual de aceite de sésamo, mezclar y luego aplicar gotas para los oídos tiene ciertos efectos a corto plazo en el tratamiento de la otitis media crónica supurativa.