La forma más auténtica de hacer una tortilla dos en uno

Siempre hay tortillas como ésta en los puestos de desayuno al borde de la carretera, y a mucha gente le gustan. Cuando se pone en el plato parece una tortilla grande. De hecho, está cubierto de masa. Es una tortilla dos en uno.

Ingredientes

Ingredientes: 2 huevos;

Accesorios: cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta.

Tortilla dos en uno

1

Prepara huevos, harina y puerros.

2

Preparar los huevos, la harina y los puerros.

Tres

Añadimos un poco de sal a los huevos y los batimos primero, después añadimos la cebolleta picada y removemos un poco.

Cuatro

Cepilla la olla con una fina capa de aceite y enciende el fuego lento.

五

Verter la mitad del líquido del huevo y alisar el fondo de la olla.

Seis

Freír un lado, sacarlo y reservar.

Siete

Luego vierte la masa en la olla.

Ocho

Cuando la superficie del pan apenas empiece a solidificarse, esparcir la torta de huevo frito (presionar ligeramente con una espátula para asegurar que las dos tortas queden adheridas), y sofreír hasta que completamente cocido.

Consejos

1: No es necesario darle la vuelta a la tortilla al freírla por primera vez para garantizar la belleza del producto terminado. Por lo tanto, no esparzas demasiado los rollitos.

2. Cuando la superficie del pan apenas se haya solidificado, extendemos el rollito de huevo para que se adhiera bien.

3: Debido a que el pan está en la parte inferior, lo mejor es untar el pan más grande y los rollitos más pequeños, para que quede con más capas y más bonito.