¿Cómo elegir un sustituto del azúcar? Xilitol, sucralosa, aspartamo, stevia.
¡Lo mejor es usar xilitol!
La stevia es demasiado dulce, más de 200 veces más dulce que la sacarosa. Es decir, 1g de stevia equivale a 200g de sacarosa, lo cual es difícil de controlar.
El aspartamo se extrae del petróleo, no es un alimento natural, excepto que es más dulce~
¡La sucralosa también está basada en cloro sintético! No será muy bueno para un uso regular~