¿Existen requisitos de arroz para hacer sushi?

Ingredientes: 1 arroz negro, 1 arroz blanco, 2 cucharadas de vinagre de sushi, medio pepino, 1 tira de raíz grande, media zanahoria, medio huevo de pato amarillo doble y 2 trozos de alga.

1. Corta las zanahorias y los pepinos en tiras y las raíces grandes están listas.

2. Reservar medio huevo de pato amarillo doble.

3. Cocer arroz negro y arroz blanco juntos. Después de dejar un poco de calor residual, vierte el vinagre de sushi y la yema de huevo de pato, deja reposar 3 minutos y mezcla bien.

4. Coloca las algas directamente sobre la mesa de sushi, vierte previamente un recipiente con agua tibia con vinagre de sushi, moja las manos en el agua, pellizca el arroz sobre las algas y compáctalo, para luego esparcirlo. la envoltura de plástico sobre él. Presione firmemente sobre el arroz.

5. Cubrir con film transparente, dar la vuelta a las algas y añadir las zanahorias, las raíces grandes y los pepinos.

6.Empieza a enrollar medio círculo, saca el film transparente y enrolla medio círculo, sigue enrollando, y luego vuelve a enrollarlo desde el principio, quedará más apretado.

7. Dobla la estera de sushi por la mitad y presiona el rollo de sushi para darle forma de gota.

8. Utiliza film transparente para cortar el rollo de sushi y luego retira el film plástico.

9. Completado.