¿Cuáles son algunas recetas caseras bajas en purinas?
1. Alimento básico: harina refinada de arroz y sus derivados (pan, bizcochos, galletas, etc.), almidones diversos, sorgo, patatas, boniatos, macarrones, etc.
2. Leche y huevos: leche y sus derivados (leche fresca, queso, yogur, leche en polvo, etc.), huevos y sus derivados (huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, etc.).
3 Verduras: hortalizas (plumas de pollo, repollo, repollo, lechuga, espinacas, apio, puerros, puerros, tomates, berenjenas), melones (pepino, melón de invierno, calabaza, calabaza, calabaza amarga, calabacín, etc.), rábano (rábano blanco), zanahorias, etc.), patatas, taro, batatas, etc.
4. Frutas: frutas diversas frescas y secas, zumos, mermeladas, etc.
5. Bebidas: té light, bebidas carbonatadas (refrescos, gaseosas, colas, etc.), agua mineral, café, extracto de malta, chocolate, gelatina, etc.
6. Otros: aceites diversos, azúcares (aunque no contienen purinas, pero conviene utilizarlos adecuadamente), miel, sangre de cerdo, sangre de pollo, sangre de pato, medusas, snacks a base de cola animal o agar. y sus condimentos.
Evita el consumo excesivo de purinas y evita los siguientes malentendidos:
1. Puedes comer las verduras que quieras.
Algunas personas piensan que el bajo contenido en purinas de las verduras no inducirá la gota, por lo que no es necesario limitarla. Sin embargo, algunas verduras todavía tienen un alto contenido en purinas, como las lentejas, los espárragos, las algas, los brotes de soja, etc. Si quieres prevenir la gota, no comas demasiado.
2. No consumir productos de soja
El contenido de purinas de los frijoles secos (soja, frijoles negros, frijoles mungos, frijoles rojos, etc.). ) es de hecho relativamente alto, pero debido a la pérdida de purinas solubles en agua durante el procesamiento, cuando la soja se procesa para obtener tofu y piel de tofu, su contenido de purinas se reduce considerablemente, por lo que está bien comerlas adecuadamente.
3. Los hongos no se pueden comer
Los hongos son los cuerpos fructíferos de los microorganismos, con células densas y alto contenido en purinas. Pero si no comes mucho, está bien comerlo como guarnición.
4. A excepción de la cerveza, el resto de vinos no contienen purinas.
Beber demasiada cerveza puede provocar niveles elevados de purinas, pero de hecho, a excepción de la cerveza, el alcohol contenido en otros vinos acelerará la síntesis de purinas, provocando hiperuricemia y aumento de la excreción de ácido úrico. Si come alimentos ricos en purinas, proteínas y grasas mientras bebe, es más probable que le cause gota. Ataque agudo.