¿Sabes qué deliciosas barbacoas hay en Chongqing?
En primer lugar, cuando hablamos de la especialidad de barbacoa de Chongqing, no podemos dejar de mencionar el teppanyaki. El teppanyaki es un método que consiste en colocar varios ingredientes en una placa de hierro y freírlos con aceite y condimentos. Tiene un olor fragante y un color atractivo. Los ingredientes del teppanyaki incluyen carne, marisco, verduras, etc. , puede elegir según sus preferencias personales. La característica del Teppanyaki es que es asequible y grande, y una porción de Teppanyaki puede llenarte. El teppanyaki también tiene muchos sabores, como picante, ajo, comino, etc., que pueden satisfacer diferentes necesidades gustativas.
En segundo lugar, la especialidad de barbacoa de Chongqing también incluye Chuan Chuan Xiang. Chuan Chuan Xiang es un método para ensartar varios ingredientes con brochetas de bambú, freírlos en una sartén y luego mezclarlos con especias como granos de pimienta de Sichuan y chiles. Picante y delicioso, con un regusto interminable. Los ingredientes de Chuan Chuan Xiang incluyen carne, productos de soja, verduras, etc. , y la variedad es muy rica. Chuan Chuan Xiang es pequeño y delicado, se come un bocado a la vez y es muy agradable de comer. El picante de las brochetas también se puede ajustar según las preferencias personales, incluyendo ligeramente picante, medio picante y extra picante.
En tercer lugar, la especialidad de barbacoa de Chongqing también incluye pescado frío a la olla. El pescado en olla fría es una forma de poner filetes de pescado y varias guarniciones en una olla fría, y luego verter aceite caliente y sopa encima, haciéndolo tierno, tierno y derritiéndose en la boca. Las guarniciones para el pescado frío incluyen brotes de soja, patatas fritas, hongos, etc. , aumentar la nutrición y el sabor. La característica del pescado a la olla frío es que no requiere cocción continua y mantiene el sabor original de los ingredientes. El pescado frío en olla viene en varios sabores, como sopa roja, sopa blanca, sopa clara, etc. Puedes elegir según tus preferencias personales.
Finalmente, la especialidad de Chongqing es la barbacoa Maoxuewang. Maoxuewang es un método para guisar tripas, sangre de res, etc. Hay varias especias y sopas en una gran olla de hierro. Picante y rica, la carne es fresca y tierna. Las guarniciones de Mao incluyen tofu, fideos y verduras para aumentar la saciedad y la nutrición. Maoxuewang se caracteriza por su gran cantidad y su fuerte sabor. Una olla de Maoxuewang puede resultar muy satisfactoria. El picante del Maoxuewang también se puede ajustar según las preferencias personales, incluyendo suave, medio y extra picante.
En resumen, la barbacoa especial de Chongqing es un manjar con características y sabor local, y forma parte de la vida nocturna de Chongqing. Si vienes a Chongqing, debes probar la barbacoa especial de Chongqing y dejar que tu paladar disfrute de un festín picante.