Aperitivos que se pueden llevar al festival gastronómico de segundo grado.

No es fácil hornear. Es necesario dominar el método de elaboración según la proporción de ingredientes. Para hornear es necesario adquirir herramientas básicas, como batidores de huevos, tamices de harina, boquillas para tuberías, mangas pasteleras, papel engrasado, moldes, etc. Los electrodomésticos requieren una batidora de huevos eléctrica y una caja de computadora.

Hacer estos dedos de dama parece bastante fácil, pero en realidad, estas galletas son más difíciles de hornear. La dificultad radica en enviar la proteína. Si la proteína no sube bien, afectará el sabor de toda la galleta.

Para batir las claras, primero debes limpiar el batidor. No debe haber yema en la clara del huevo. Coloca las claras de huevo en un bol. Bátelos con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que las claras estén espumosas. Agrega azúcar para batirlos. En términos generales, el azúcar de la receta se batirá hasta convertirlo en polvo y se añadirá a las claras de huevo en tres tandas. Para batir las claras a punto de nieve, dé la vuelta al batidor para que las claras no se caigan y los palillos no se caigan.

Esta es la experiencia de Yuanyuan, espero que sea de ayuda para todos. Hornear requiere un espíritu de nunca darse por vencido. Si no lo logras al principio, inténtalo nuevamente hasta que lo logres.

Gofres

Se puede utilizar como snack para bebés o como complemento de la leche. Al bebé Xiaoyu le gusta mucho. Este bizcocho de manos queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor delicioso. Si el bebé tiene menos de 1 año se recomienda reducir la cantidad de azúcar. Recuerde enjuagarse la boca después de comer para prevenir las caries.

Yuanyuan, ¡hablemos de cómo hacerlo!

Ingredientes: 3 huevos, 60 gramos de harina, 70 gramos de azúcar fina, 5 gramos de azúcar glass.

Con esta receta se pueden obtener unas 50 galletas, y cada persona puede doblar la cantidad según sus necesidades.

Forma de elaboración

1. Separar la clara y la yema, añadir 2 cucharadas de azúcar fina a la yema y reservar.

2. Añade el resto del azúcar fino a las claras en porciones y bate hasta que estén firmes y espumosas.

3. Añade 1/3 de las claras batidas a la pasta de yemas a la vez y revuelve suavemente. Revuelva uniformemente tres veces, luego tamice la harina y revuelva suavemente.

4. Introduce la boquilla pastelera redonda en la manga pastelera, introduce la masa en ella y exprímela en tiras a cierta distancia.

5. Tamizar una vez la superficie con azúcar glass y dejar reposar 15 minutos. Se precalienta el horno a 180 grados

6. Tamizamos una capa de azúcar glass antes de entrar al horno. Las galletas tendrán una capa de glaseado y buen sabor.

7. El horno está a 180 grados y el nivel medio es de 10 minutos.

No ingerir las galletas inmediatamente después de horneadas. Puedes esperar hasta que estén fríos antes de comerlos. Será fácil despegar.

Los dedos de la dama terminados se pueden sellar en la superficie del bolso y almacenar durante mucho tiempo.

Cocina lo que te gusta comer.