La diferencia entre los dátiles confitados iraquíes y los dátiles
Aspecto y sabor.
1. Aspecto: Los dátiles confitados iraquíes tienen forma alargada u ovalada, aspecto suave y color marrón oscuro o amarillo. La azufaifa tiene forma redonda, está cubierta de material fibroso y es de color más claro, amarillo pálido.
2. Sabor: Los dátiles iraquíes confitados tienen un sabor suave y húmedo, con un rico aroma dulce. Los dátiles tienen un sabor seco y la sustancia fibrosa les aporta algo de masticabilidad. El dulzor no es tan fuerte como el de los dátiles confitados y contiene el aroma único del coco.