Cómo hacer un cono de helado

Ingredientes: 500 gramos de manzanas, 150 gramos de azúcar, 2 botellas de leche fresca.

Proceso de elaboración: Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas y mezclarlas hasta obtener la pulpa. Añadir el azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo, añadir la leche hervida, remover uniformemente y verter. un recipiente para que se enfríe. Luego póngalo en el congelador del refrigerador para que se congele.

Características: 1: Afrutado y delicioso.

2. Helado de plátano

Ingredientes: 750 gramos de plátano, 1 limón (o un bol pequeño de zumo de limón), 450 gramos de nata, 450 gramos de azúcar: lavar y cortar 1 bloque de limón, exprimir el jugo y reservar agregar 1500 gramos de azúcar al agua, hervir y filtrar pelar el plátano y triturarlo hasta obtener un puré, agregar el azúcar al agua y revolver, luego agregar el jugo de limón y revolver; , enfriar y mezclar con la nata, verter en el molde y meter en el frigorífico congelado. Luego agregue el jugo de limón, mezcle con la crema después de enfriar, vierta en moldes y congele en el refrigerador.

Características: delicioso aroma, sabor único, ayuda a la digestión, reduce la inflamación y alivia el estreñimiento.

Queso helado

Materiales de preparación: 1. Leche, un paquete de malvaviscos, fruta (sin límite, según preferencia personal)

Método:

1. Vierta la leche en la olla y caliéntela

2. Vierta los malvaviscos en la olla y revuelva para que se derrita.

3. , apaga el fuego y vierte. Ponlo en un recipiente para su uso posterior

4. Derretir primero la fruta. No se necesita clara de huevo.

2. Poner 250mL de leche Mengniu en una olla pequeña y calentarla sin hervir hasta que hierva, solo comprobar si sale aire de la superficie.

3. Enciende el fuego lento, revuelve uniformemente y luego agrega lentamente la yema de huevo batida. Mezcla completamente la leche y la yema de huevo, luego agrega 1-2 cucharadas de maicena y continúa revolviendo hasta que esté completamente uniforme. enfriarse.

4. 150 gramos de nata para montar Nestlé, añadir 3-4 cucharadas de azúcar y batir con unas varillas.

5. Después de que el resultado de 3 se haya enfriado por completo, vierte lentamente el 4.

6. Usa el otro extremo del batidor para revolver uniformemente y luego mételo en el refrigerador. Revuelva cada 40 minutos.

7. Durante el 2º o 3º tiempo de agitación, puedes añadir tus sabores favoritos, como té verde, frijol mungo, mermelada de fresa, etc.

Helado de chocolate casero

1. Batir 4 yemas de huevo con 4 cucharadas de azúcar en el sentido de las agujas del reloj hasta que estén cremosos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

2. Vierta la leche en la cacerola, agregue el chocolate (yo usé 5 trozos de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.

3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas batidas, revolviendo mientras vierte (de lo contrario, las yemas se cocinarán).

4. Cocinar nuevamente a fuego lento (puede que se produzca yema de huevo durante este proceso, no pasa nada).

5. Déjalo enfriar y luego mételo en el congelador del frigorífico. Sácalo y revuélvelo unas cuantas veces. Un largo proceso de espera, hasta que aparecen pequeños cristales blandos y oxidados. Entonces está bien.

PD: También se puede tomar como batido cuando no esté completamente congelado.

Helado de Leche

Ingredientes: 250 ml de leche, 2 huevos, 1 cucharada de maicena, azúcar, agua.

Método ① Cascar los huevos en un bol y batirlos con palillos. Agregue almidón de maíz fino a un poco de agua y revuelva hasta obtener una pasta fina.

②Vierte la leche en la olla, añade una cantidad adecuada de azúcar según tu gusto, caliéntala hasta que hierva, retira del fuego y deja enfriar a unos 60 ℃, vierte lentamente los huevos mientras están Caliente y revuelva mientras se disuelve para evitar que los huevos se amontonen. Revuelva uniformemente, luego vierta la pasta de maicena, revuelva mientras calienta, lleve a ebullición leve, retire y enfríe, revuelva uniformemente para formar una pasta y colóquela en el congelador del refrigerador para congelar. Retire revolviendo durante la congelación.