¿Qué estufa usas para hacer panqueques?

Puedes quemar carbón en una estufa sencilla con una placa de hierro redonda y plana encima, o puedes usar una estufa eléctrica con una placa de hierro redonda y plana encima.

Ingredientes:

Cuatro, harina de soja, claras de huevo, agua, aceite de cacahuete, palitos de masa fritos, salsa de fideos dulces, salsa de chile.

Receta:

1. Poner en un bol la harina y la harina de soja.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y revuelve con la masa.

3. Cortar la col en trozos pequeños y lavarla.

4. Se dividen los palitos de masa fritos en dos.

5. Unta una capa de aceite de maní sobre la superficie del wok.

6. Vierta la cantidad adecuada de masa y extiéndala uniformemente.

7. Cuando la superficie del panqueque esté básicamente solidificada, rompe un huevo.

8. Limpiar uniformemente con un cepillo.

9. Cocer los huevos a fuego lento hasta que estén básicamente solidificados.

10. Dar la vuelta.

11. Añade un poco de salsa de fideos dulces y salsa picante encima.

12. Limpiar uniformemente con un cepillo.

13.Poner encima unas hojas de col.

14. Añade media barra de masa frita.

15. Enrollar y marcar durante 10 segundos.