Consejos de cocina
Cuando viertes demasiado vinagre al cocinar, un poco de bicarbonato de sodio puede eliminar el olor a vinagre. Si crees que las verduras están amargas, puedes añadir un poco de vinagre blanco para corregirlas. Si encuentras que la sopa está demasiado salada, puedes agregar tomates o tofu para ajustarla.
Una vez fritos los cacahuetes, espolvoreamos un poco de vino blanco y sal para mantenerlos crujientes. Al cocinar alimentos fritos, se encuentran impurezas en el aceite. Puedes poner un trozo de rábano blanco con agujeros y las impurezas quedarán adsorbidas en el rábano blanco.
Cuando cocines algo con olor a pescado, añade un poco de vino a la olla caliente. El vino se evaporará cuando se caliente y eliminará el olor a pescado de la olla. Cubre los huevos al vapor con un plato o film transparente antes de colocarlos en la olla. La superficie de los huevos al vapor quedará lisa y completa.
Cuando quieras añadir agua para cocinar, debe ser agua hirviendo. Agregar agua fría hará que las verduras envejezcan y sepan mal.
A la hora de añadir vinagre a la olla, generalmente viértelo por el borde de la olla. Es mejor no espolvorearlo directamente sobre los platos. Una vez abierto el vino, déjalo reposar un rato y úsalo como aderezo para ensaladas.
Consejos de cocina
Después de que el aceite esté hervido, agregue el jengibre, la cebolla y el ajo. El aroma será más fuerte y no se quemará fácilmente. Antes de hacer sopa de huesos, remoje los huesos en agua (es decir, escaldelos con agua hirviendo) para eliminar la grasa y el olor de los huesos y hacer la sopa más dulce.
El pollo congelado se puede descongelar y remojar en limón antes de cocinarlo. El pollo quedará como pollo fresco y la piel quedará crujiente al cocinarlo. Al guisar carne, agregue una bolsita de té y cocínela. Esta carne es fácil de guisar y tiene un sabor delicioso.
Cocinar cangrejos al vapor con té los hará más deliciosos. Al cocinar sopa de huesos, puede agregar una cucharada de vinagre, que no solo puede disolver el fósforo y el calcio pesados en la sopa, sino que también conserva las vitaminas de la sopa.
La carne se marina en maicena durante la noche antes de cocinarla, lo que la hace aún más suave y sabrosa. Agregue cáscara de naranja fresca al caldo de sopa y cocínelo para hacerlo más delicioso y aliviar la untuosidad. Los huevos duros se deben cocinar antes de que hierva el agua para evitar que exploten. Agregar vinagre al agua al cocinar huevos puede evitar que las cáscaras se agrieten.
Consejos de cocina
Añade un poco de sal al lavar frutas y verduras para eliminar los insectos ocultos. Lave primero las frutas y verduras antes de cortarlas para evitar la pérdida de nutrientes. Si ves que las verduras de hoja verde están un poco amarillas, puedes añadir un poco de sal al escaldarlas para que vuelvan a estar verdes.
Puedes añadir una cucharada de leche al cocinar las flores. El producto final es tierno, suave y delicioso. Para los tomates fríos con azúcar, puede agregar un poco de sal para cambiar la proporción de ácido y azúcar de los tomates y hacerlos más dulces.
Cuando cocines bollos y bollería al vapor, envuelve la tapa de la olla con una gasa de cocina para evitar que gotee el vapor de agua. Bollos o pasteles al vapor. Después de cocinar al vapor, no se apresure a destaparlo. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos para evitar que se encoja.
A la hora de cortar cebollas, puedes remojarlas en agua o refrigerarlas antes de cortarlas. Antes de cortar alimentos picantes, congele la tabla de cortar y el cuchillo antes de cortarlos para reducir la emisión de olores picantes.