¿Qué tipo de pescado son los callos? ¿Cuáles son algunos métodos de cocción adecuados para ello?

El pez vientre, también conocido como pez dragón, es un pescado de aguas profundas rico en proteínas y puede mejorar la inmunidad. Sin embargo, tiene agua de mala calidad y nunca me ha gustado comerlo. Mi marido tuvo un día libre hace dos días y fue al mercado. No le gusta lo que quiere comer.

El pescado tofu, también conocido como pez grifo y pez de nueve pechos, es una especie de pez marino. La carne es más tierna que el tofu con lactona. Este pescado es delicioso y tiene pocas espinas. La columna en el medio es muy diferente a la del pez de río común. suave. Los amigos a los que les guste el pescado con tofu pueden probar este método.

Ingredientes:

Tofu de pescado, jengibre, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla de verdeo, pan rallado, huevos, almidón, pimienta blanca, sal, sal y pimienta, aceite, vino de cocina.

¿Has comido alguna vez pescado de nueve pechugas? Tierno como el tofu, el sabor a sal y pimienta es realmente delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Ejercicio:

Después de comprar el pescado con tofu, utiliza unas tijeras para cortar la cabeza del pescado, sacar los órganos internos del vientre y luego cortar las aletas y la cola. . Los dientes del pescado tofu son afilados, puntiagudos, delgados y densos. Te sugiero que cortes la cabeza del pescado antes de limpiarlo para evitar rascarte los dedos. )

Cortar el tofu lavado en trozos pequeños, ponerlo en un plato, añadir las rodajas de jengibre y el ajo picado, sal, pimienta blanca y el vino de cocción y remover uniformemente.

Marina el pescado un rato para que sepa mejor.

Rompe un huevo y revuelve uniformemente. Añade la cantidad adecuada de almidón y revuelve uniformemente. Sumerge la superficie del pescado con masa de huevo.

Picar los pimientos verdes y la cebolla.

Vierta aceite en la sartén, ponga el pescado envuelto en masa de huevo en el bol de almidón, cúbralo uniformemente con almidón, póngalo en la sartén de aceite y fríalo a fuego medio. (El pescado con tofu tiene mucha agua, así que fríelo a fuego lento. La piel crujiente envuelta por fuera no es fácil de freír y es fácil absorber el aceite a fuego lento; si está caliente, provocará que se fríe). el exterior y cocinar por dentro.)

Freír hasta que el pescado esté dorado y crujiente, luego escurrirlo. Retirar, continuar calentando el aceite en la olla, luego poner el pescado con tofu en la olla, freír. nuevamente hasta que la piel quede crujiente, sacar y escurrir.

Vierta el exceso de aceite en la olla, conserve el aceite base, agregue los pimientos verdes y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, vierta el pan rallado y revuelva uniformemente.

Cuando el pan rallado esté frito hasta que esté crujiente, agregue sal y pimienta, vierta el tofu recién frito y revuelva uniformemente. Este pescado de agua salada está listo, crujiente por fuera y tierno por dentro, muy rico.