Receta, como hacer habas y manitas de cerdo asadas, y recetas caseras de habas y manitas de cerdo asadas.

2 manitas de cerdo, 2 taeles de alubias blancas.

Condimentos

1 cucharada de vino de cocina, 2 hojas de laurel

1 jengibre, 2 dientes de ajo

1 anís estrellado, 2 cucharadas de salsa de soja

15g de azúcar de roca, 10 cápsulas de pimienta de Sichuan en grano

1 trozo de canela

Pasos de asado de manitas de cerdo con judías blancas

1.? Se pueden cortar pequeños trozos de manitas de cerdo con la ayuda de manitas de cerdo. Lavar las manitas de cerdo y blanquearlas dos veces para quitarles la sangre, escurrirlas, lavarlas y desplumarlas para su uso posterior.

2.? Remojar las alubias blancas con 2 horas de antelación y reservar. Cuando la olla esté caliente añadir un poco de aceite. Cuando esté a punto medio, añadir el jengibre y el ajo y sofreír. A continuación, añadir las manitas de cerdo preparadas, la sal y el vino de cocción. y sofreír luego añadir agua pura y no utilizar manitas de cerdo. Llevar a ebullición y poner en la olla a presión las manitas cocidas, las judías blancas y todos los ingredientes. C