Hola, quiero hacer pastel de calabaza con miel.

Cómo hacer tarta de calabaza con miel

Ingredientes principales

Pasta de calabaza

150g

Harina de trigo

320g

Miel

50g

Agua

100g

Excipientes

Seda verde y roja

Cantidad adecuada

Frijoles rojos miel

Cantidad adecuada

Levadura

2 cucharadas

Sal

Media cucharada

Pasos

1. Cocine la calabaza al vapor, presiónela hasta convertirla en puré y reserve.

2. Alubias rojas miel caseras (si no dispones, puedes comprarlas envasadas al vacío).

3. Poner en el recipiente la harina, la miel, la levadura y la sal. Agrega el puré de calabaza y 100 gramos de agua tibia.

4. Amasar la masa hasta obtener una masa más suave que los bollos al vapor normales.

5. Enrolle la masa en un trozo, espolvoree frijoles color miel por encima y enróllela.

6. Prepara los moldes y espolvorea unas judías color miel en el fondo de cada molde (si no tienes un molde pequeño, también puedes utilizar uno grande, o colocarlo directamente sobre una olla de vapor). cortina cubierta con gasa).

7. Dividir la masa enrollada en 12 partes iguales.

8. Luego poner el lado vertical hacia arriba y meterlo en el molde. Presiona un poco para que quede plano.

9.Coge seda azul y roja. Cortar en trozos más cortos.

10. Espolvorear uniformemente sobre el bizcocho.

11. Calentar el agua en la vaporera y colocar el molde en su interior. Cubra y fermente durante aproximadamente una hora o más. Cuando sientas que la masa ha subido significativamente, puedes cocinarla al vapor a fuego alto. Hervir el agua y cocinar al vapor durante 20 minutos. Apague el fuego durante 5 minutos antes de abrir la tapa.

12. Después de enfriar ligeramente, desmoldar y servir en un plato (el molde de silicona es fácil de desmoldar, no es necesario aplicar aceite).