Comida rusa ¿Cuáles son los hábitos alimentarios de los rusos?
La comida rusa conserva las costumbres tradicionales de vida en Rusia en muchos aspectos y está profundamente influenciada por los Han y otros grupos étnicos. El plato principal es el pan casero.
El principal alimento no básico es el sofrito ruso. Los rusos hacen tres comidas al día: leche y pan con mantequilla por la mañana; pan y verduras para el almuerzo y una cena rica, principalmente arroz, arroz frito o pilaf, fideos, etc. La comida rusa no sólo hereda hábitos culinarios tradicionales como freír, asar, guisar, freír y hervir, sino que también absorbe las fortalezas y experiencias de la cultura alimentaria de los Han y otros grupos étnicos. La dieta rusa aún mantiene el sabor tradicional y elaboran una amplia variedad de deliciosos panes y pasteles. Les gusta especialmente comer verduras nutritivas como pepinos y tomates. Sus bocadillos elaborados con leche, huevos, mantequilla y mermelada fueron imitados por otros grupos étnicos locales. Las salchichas ahumadas, los jamones ahumados y las salchichas producidas por las familias de pastores rusos son muy apreciados por personas de todos los grupos étnicos. A los rusos les encanta beber y son buenos preparando todo tipo de comidas y bebidas. Famoso por hornear pan y elaborar cerveza. Los rusos llaman a la cerveza "Bihongcaitangwa". El sabor casero es dulce y no tan amargo como el de la cerveza normal. El alimento básico de los rusos es la cebada y los panqueques horneados por ellos mismos, y los alimentos no básicos son la carne, los huevos, los enemas, la leche, la mantequilla, etc. Les gusta comer pan ruso relleno, pan sin relleno y diversos pasteles, como ganso asado, lonchas de rosbif, patatas hervidas con ternera, lonchas de tocino con huevos y otros platos calientes rusos. También les encantan las verduras como pepinos, tomates, patatas, zanahorias y repollo.
Me gusta beber varios platos con carne y patatas, como sopa Soupo, vino blanco y cerveza suave elaborada por mí. Su dieta diaria incluye principalmente riba negra al estilo ruso, Brachi, Luli, Gurizzi, Bilogo, Subo, Gadley, ternera frita con patatas, Blas, Polite, Araghi, etc. La riba es un tipo de pan, la comida rusa más antigua y famosa.
Su método es diferente al de cocción de pan normal. Al hacer, derrita la levadura en un recipiente con agua tibia, luego agregue una cucharada de azúcar y sal, luego agregue una cantidad adecuada de harina seca, mezcle hasta obtener una pasta y déjela en un lugar cálido para que fermente. Después de que la masa burbujee en el recipiente, agregue la harina seca y la masa continúa fermentando. Después de que los fideos vuelvan a fermentar, sácalos y enróllalos formando una tira redonda o larga, colócalos en una bandeja para hornear, cúbrelos con un paño y hornéalos en el horno o en el horno hasta que se enfríen antes de comerlos.
Brachi es también especie de pan, horneado con harina, mantequilla, azúcar y huevos. Es suave, dulce y tiene un alto valor nutricional. Este es un desayuno que los rusos suelen tomar. "Bilosgei" significa "pastel" en ruso. Método: Primero cueza el arroz al vapor, corte la carne, saltee y luego agregue la cebolla, los pimientos, el hinojo y otros condimentos. Luego mezcle la carne frita y el arroz con el relleno, haga fideos, déles palmaditas con las manos hasta formar una costra fina, cubra el relleno, déles palmaditas hasta formar un pastel plano y hornee. "Supo" significa "sopa" o "plato de sopa" en ruso. Es el plato de sopa más común y consumido en Rusia. Dividido en dos tipos: carne y verduras.
El gedley, también conocido como pastel de carne estofado, se elabora con carne de res o cordero, patatas, huevos, pan seco y otras materias primas. Ligeramente ácido, fragante pero no grasoso y de color brillante, es muy apreciado por los rusos. Los rusos comen principalmente pasta, principalmente pan y diversos pasteles. Incluyendo diversas verduras y carne de cerdo, cordero, ternera, leche y encurtidos. Casi todos los rusos que viven en el campo tienen un número variable de vacas y cada familia elabora comidas deliciosas como crema, queso, mermelada y corteza de peonía.
Los rusos comen con cuchillo, tenedor y cuchara. La mayoría de los utensilios para comer son platos. Tres comidas al día, por la mañana y por la noche, son relativamente sencillas. Primero bebe la sopa y luego come las verduras. Si hay más de dos platos, come primero uno y luego el otro. El queso y el té con leche son bebidas imprescindibles en la vida diaria. A los hombres generalmente les gusta beber cerveza. Casi todas las familias elaboran cerveza ellos mismos, no sólo para beberla ellos mismos, sino también para regalarla a familiares y amigos.
Los rusos no comen carne de caballo ni de burro, y algunas personas no comen carne de perro. Debido a la influencia de los kazajos, uigures y otros hermanos, algunos rusos todavía no comen carne de cerdo.