¿Cómo hacer deliciosa la carne de senbei?
Pregunta 1: Cómo hacer unas vieiras sin cáscara deliciosas Cómo hacer vieiras frescas
1. Lavar las vieiras frescas, cortarlas en rodajas transversales y marinarlas con un poco de seco. almidón para la preparación. Remojar la yuba en agua tibia hasta que esté suave, lavar y cortar en tiras.
2. Lavar el arroz, añadir 1500ml de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego verter el arroz y, una vez hervido, cocinar a fuego lento durante 60 minutos.
3. Cambie a fuego alto, agregue la yuba rallada y cocine por 3 minutos. Agregue las rodajas de vieira fresca y el jengibre rallado. Después de hervir, agregue sal, cebollino picado y pimienta blanca al gusto.
Almejas frescas fritas
Tamaño las almejas frescas con fécula y sal, calentar el aceite en una sartén, cuando el aceite esté al 50% caliente retirar las almejas frescas hasta que estén cocidas, Calentar otra sartén con aceite y sofreír los guisantes, picar las zanahorias y los champiñones, sofreír, agregar las vieiras frescas, la sal y espesar la salsa. Primero hierve las zanahorias cortadas en cubitos, o puedes usar pepinos, pimientos verdes, etc.
Vieiras frescas con leche
[Materia prima/condimentos] 200 gramos de queso rallado, 16 vieiras frescas, cantidad adecuada de vino blanco, una pizca de sal
200 gramos de mayonesa al pesto Cantidad adecuada de adobo brasileño
[Proceso de elaboración
(1) Lavar y secar las vieiras frescas, aplicarles vino blanco, espolvorear con un poco de sal y cuajar aparte.
(2) Ensarta las vieiras con brochetas de bambú, 4 piezas por cuerda.
(3) Vierte la mayonesa al pesto sobre las vieiras y espolvorea con queso rallado.
(4) Ponga la temperatura del horno a 250°C, luego coloque las brochetas de vieiras en la bandeja para hornear, hornee durante unos 10 minutos, sáquelas y espolvoree con carne picada brasileña.
Tamaño ración: 4 brochetas
Vieiras salteadas con foie gras
Ingredientes principales: 3 lonchas de foie gras francés. 6 piezas de vieiras frescas. 6 palitos de espárragos. 100 gramos de cebollas. 30 gramos de zanahorias. 20 gramos de cebollas, cortadas en rodajas, salteadas con sal y picadas hasta obtener puré.
Condimento: sal. azúcar. Polvo de Taibai
Características: La combinación de materiales y artesanía muestra un plato elegante que se deshace en la boca y tiene un sabor extremadamente delicioso
Proceso de producción: 1. Remojar almejas frescas en agua, es decir , remójalos en agua con hielo Enfríalos rápidamente, sácalos y córtalos hasta la mitad, agrega la cebolla, el jengibre, la sal y el vino durante unos 10 minutos, luego fríelos hasta que ambos lados estén dorados y sirve en un plato.
2. Retirar la parte del estambre de los espárragos, escaldarlos en agua con sal y hacer un adorno de plato.
3. Sacar el foie gras, sofreírlo un poco, colocarlo sobre las vieiras frescas, verter la salsa encima, decorar con los espárragos y servir.
Setas Enoki mezcladas con almejas frescas
Ingredientes: carne de almeja fresca congelada rápidamente, setas Enoki
Condimentos: vinagre blanco, sal saludable y equilibrada, salsa de soja Maggi , azúcar, salsa picante
Ingredientes: cebollino, jengibre, ajo
Preparación:
Descongelar las almejas frescas y enjuagarlas con agua limpia. Tome una olla de sopa, vierta la mitad del agua en ella, encienda el fuego alto y, después de que el agua hierva, vierta las almejas frescas en la olla, rómpalas con palillos, sáquelas al cabo de un rato, escurra el agua y córtalas en rodajas finas.
Cortar las raíces de las setas enoki, enjuagarlas con agua limpia, verterlas en una olla sopera, retirarlas después de cocinarlas, escurrirlas y cortarlas en gajos.
Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos muy finos. Quitar la piel de la cabeza de ajo, limpiarla y picarla hasta obtener el ajo picado. Lavar el jengibre y picarlo en jengibre picado.
Tome un recipiente hondo, ponga las vieiras frescas en el recipiente, agregue azúcar, sal saludable y equilibrada, salsa de soja fresca Maggi, vinagre blanco, cebolla verde picada, ajo picado, jengibre picado, revuelva uniformemente y deje Déjalo reposar durante unos 20 minutos, lo que lo hace delicioso.
Cogemos un bol, ponemos en él los champiñones enoki cortados, añadimos un poco de salsa picante y mezclamos bien. Tome un plato tipo libro, esparza los champiñones enoki en el fondo del plato, esparza las vieiras frescas mezcladas sobre los champiñones enoki, use una cuchara pequeña para verter el resto de la salsa de chile de manera uniforme sobre las vieiras frescas y sirva.
Características: Los hongos Enoki son suaves y deliciosos, la carne de los mariscos es ácida y picante, fresca y tierna.
Pregunta 2: Cómo hacer un delicioso senbei como ingrediente principal
Melón de invierno y vieiras frescas
Accesorios
Cantidad adecuada de verde cebolla y cantidad adecuada de jengibre
Cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de vino blanco
Pasos para hacer sopa de mariscos frescos y melón de invierno
1. Lavar el melón de invierno y cortarlo en dos trozos. Utiliza una sacabolas para sacar las bolas de melón de invierno.
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2. Añadimos a la cama unas gotas de vino blanco, un poco de sal y media cucharada de fécula y lo maceramos.
3. Hervimos agua en una olla y ponemos media cucharada. de sal en el agua. Después de que hierva el agua, añadir las bolitas de melón de invierno y blanquearlas durante 2 minutos.
4. Luego sacarlas rápidamente, remojarlas en agua fría y luego escurrirlas. el agua
5. Pon un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el jengibre a la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega las bolas de melón de invierno blanqueadas y sofríe.
6. Añadir media olla de agua hirviendo, añadir un poco de sal o nada de sal según el gusto personal.
7. Cuando se cuece el melón de invierno hasta que esté totalmente maduro y traslúcido. , añadimos el betin encurtido y apagamos al fuego al cabo de un minuto,
8. Añadimos un poco de pimienta y espolvoreamos con cilantro picado
Consejos
1. Esta sopa tiene más proceso de bolas, pero puede agregar algo de diversión a la dieta de los candidatos. De hecho, simplemente córtela en trozos, no se preocupe
2. Las vieiras frescas deben marinarse con sal y almidón. con anticipación para que las vieiras frescas sean más deliciosas y de textura más suave, agregue unas gotas de vino blanco para eliminar el olor a pescado y mejorar la frescura.
3. El melón de invierno tiene un sabor especial que mucha gente siente. No estoy acostumbrado Primero ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo, luego sacarlo y enfriarlo para quitarle el olor. El sabor de la sopa de melón de invierno es particularmente delicioso.
4. Cuando llega el invierno. El melón está completamente maduro, coloque las vieiras frescas en la olla y apague el fuego después de un minuto. El sobrecalentamiento de las vieiras no solo reducirá el tamaño, sino que también cambiará la calidad de la carne envejecida y endurecida. 5. Por último, se añade un poco de pimienta y gajos de cilantro para potenciar el frescor, y ya está lista una olla de sopa de melón de invierno baja en aceite y sal
6. Beneficios de esta sopa: mariscos Siempre ha sido un alimento popular. Es rico en proteínas, bajo en colesterol, bajo en calorías y varios oligoelementos, en comparación con la carne, es superior a la nutrición y la salud humana. El melón de invierno es de naturaleza dulce, ligera y fresca. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y el calor, desintoxicar y expulsar el pus. Por tanto, esta sopa es más adecuada para candidatos nerviosos en verano, pero aquellos que sean alérgicos al marisco deben tener cuidado y sustituir el betin por carne magra.
Pregunta 3: Cómo hacer vieiras frescas, cómo hacer vieiras frescas deliciosas Así lo publiqué, ¡puedes probarlo! Primero lave las vieiras, luego póngalas en un bol, agregue un poco de agua tibia y vino de cocción, aproximadamente en una proporción de uno a uno. ¡Luego póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante unos veinte minutos! ¡Sácalo y déjalo enfriar! ¡No viertas la sopa mientras cocinas! Si no tienes tiempo para cocinarlo al vapor, simplemente agrega agua tibia y vino de cocción y déjalo en remojo hasta que se ablande. ¡Asegúrese de enjuagar las vieiras primero para que el agua utilizada para remojarlas esté limpia! ¡También puedes considerar usar solo agua o vino para cocinar! ¡La función de cocinar vino es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma de las vieiras!
Lavar y remojar en agua un rato
Puedes cocinar platos, sopas y gachas
Déjame recomendarte algunos estilos
Vieiras y Nostoc
Ingredientes:
300g de vieiras, 200g de col china, 50g de Nostoc, 1g de glutamato monosódico, 5g de sal y pimienta refinadas cada una, 10g de almidón, 100g de caldo, 50 gramos de aceite
Método:
Remoje las vieiras en agua hirviendo hasta que estén blandas, transfiéralas a una vaporera y cocínelas al vapor durante 1 hora, luego colóquelas cuidadosamente en un bol, corte la col china en tiras finas, agregue aceite; y sal refinada, sofreír con glutamato monosódico hasta que esté suave, escurrir el agua y poner en un bol con las vieiras dispuestas, cocinar al vapor durante 20 minutos, sacar y poner en un plato remojar el nostoc hasta que esté suave y cocinarlo en el caldo hasta que esté suave; está fragante, sáquelo y colóquelo alrededor de las vieiras, agregue sal y pimienta. Agregue el polvo, el caldo y el almidón para espesar la sopa, luego viértalo.
Características:
Cocina casera cantonesa. Se cuece al vapor y se cuece con vieiras al vapor, nostoc y col china como ingredientes principales.
El plato se caracteriza por formas cuidadas, colores coloridos, sopa espesa y sabor ligero
Vieiras de hortensia
Ingredientes
100 gramos cada uno de vieiras, cerdo graso, y sopa clara, 200 gramos de carne de camarón grande, 25 gramos de brotes de bambú de invierno y corazones de espinaca, 2 claras de huevo, 15 gramos de jamón, 75 gramos de pechuga de pollo y 20 gramos de hongos shiitake.
Proceso de producción
1) Hervir las vieiras en una sopa clara a fuego alto durante 30 minutos, luego enrollarlas en tiras, cortar el jamón, los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake en tiras, hervir en agua hirviendo y mezclar con vieiras secas. Picar camarones, cerdo y pechuga de pollo hasta obtener una pasta fina, agregar clara de huevo, sopa clara, sal refinada, glutamato monosódico, vino para cocinar y aceite de sésamo para formar un relleno, formar bolitas, enrollar uniformemente y sumergir en pasta de frijoles secos. forma de hortensia. (2) Cocer al vapor durante siete minutos, sacar, escurrir la sopa, espesar con sopa clara, sal refinada, vino de cocción, glutamato monosódico y almidón húmedo y verter sobre las hortensias. Sofreír el corazón de espinacas y colocarlo alrededor de las hortensias. y vieiras.
Picadillo de pollo y vieiras
Características
De color blanco lechoso, tierno y delicioso.
Ingredientes
Ingredientes: 150 gramos de vieiras grandes, 150 gramos de pechuga de pollo y 100 gramos de clara de huevo. Condimento: 150 gramos de aceite cocido, 25 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de sal, 50 gramos de almidón húmedo y 800 gramos de caldo de pollo.
Proceso de elaboración
(1) Pelar las vieiras y lavarlas en un bol. Añadir el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre y una cantidad adecuada de agua, cocinarlas al vapor en un cajón. y luego triturarlos. Retire la piel de la pechuga de pollo, córtela en puré y póngala en un bol. Agregue el vino de cocción, la clara de huevo, el almidón húmedo, la sal, el glutamato monosódico y la cantidad adecuada de agua, revuelva bien y mezcle con el pollo picado. (2) Calentar la cuchara para freír, agregar caldo de pollo, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, vieiras y sopa de vieiras al vapor, llevar a ebullición y espesar con almidón húmedo, luego verter el pollo picado preparado en la cuchara y mezclar bien, esperar hasta el pollo Cuando la asta esté espesa, agregue aceite y mezcle bien, luego póngalo en un bol y sirva.
Gambas y vieiras
Ingredientes:
100 gramos de gambas, 50 gramos de vieiras, 2 gramos de lechuga, 3 gramos de zanahorias, 15 gramos de verdes cebollas, 100 ml de caldo de pollo, 30 g de vino de cocción, 1 g de sal refinada, 2,5 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón húmedo, 10 g de aceite de sésamo, 250 g de aceite de maní (consumo real 30 g)
Características:
Gambas brillantes, bonitas y suaves Vieiras tiernas y refrescantes
Funcionamiento:
1. Lavar las vieiras, remojarlas, quitarles los dados duros, ponerlas en un bol, añadir 15 gramos de vino de cocción y 150 ml de agua para retirar las vieiras. Llevar a ebullición las vieiras, ponerlas en una vaporera, cocerlas al vapor a fuego alto y reservar.
2. Calentar nuevamente el wok, engrasar la sartén con aceite, verter aceite de maní, calentar hasta que esté 30% caliente, enfriar un poco, agregar los camarones, untarlos con palillos, freír hasta que se pongan blancos, verter inmediatamente Vierta en un colador para controlar el aceite.
3. Deje 10 gramos de aceite base en el wok, agregue las cebolletas y el azúcar y saltee hasta que estén fragantes. Agregue 15 gramos de vino de cocción, sal, caldo de pollo y caldo de vieiras al vapor. , Retire las cebolletas, agregue las vieiras y el glutamato monosódico, espese la salsa con almidón húmedo, vierta los camarones y cuando la salsa hierva, agregue la lechuga y las zanahorias ralladas, rocíe con aceite de sésamo, retire de la sartén y sirva en un plato.
Vieiras y cabezas de baya de goji secas
Los ingredientes principales son 50 gramos de vieiras y 250 gramos de cabezas de baya de goji.
Accesorios: 5 gramos de nudos de cebolla verde, 5 gramos de rodajas de jengibre, 25 gramos de vino Shaoxing, 2 gramos de sal refinada, 12 granos de pimienta y 50 gramos de aceite de cacahuete.
Método de preparación
① Lavar las vieiras y ponerlas en un bol, añadir las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino Shaoxing y un poco de agua, cocinarlas al vapor en un cestillo durante 1 hora aproximadamente. , sácalos y recógelos Vierte la cebolla verde y el jengibre en el bol, vierte la sopa original en el plato hondo, luego amasa las vieiras en tiras finas y reserva para su uso posterior.
②Lava las cabezas de goji y ponlas en la olla con agua hirviendo...>>
Pregunta 4: Cómo hacer una deliciosa carne de concha de vieira y saltear vieiras frescas en salsa XO Ingredientes y condimentos para almejas fritas:
8 almejas frescas, un puñado pequeño de espárragos, condimentos: sal, vino de cocina, una cucharada de salsa XO Te enseñaré a hacer almejas fritas con salsa xo. inicio Cómo hacer xo Las almejas frescas quedan riquísimas fritas con salsa de soja
1. Corta las almejas frescas en trozos pequeños y corta los espárragos en gajos. Blanquear los espárragos.
2 Calentar la olla, añadir las vieiras frescas y sofreírlas dos veces, añadir los espárragos, rociar un poco de vino de cocción y añadir un poco de sal.
3 Saltear un par de veces, luego añadir la salsa XO, sofreír bien y luego pasar a un plato.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer vieiras frescas guisadas con col china?
1. Lavar las vieiras frescas.
2. Utiliza un cuchillo para sacar la carne de los camarones.
3. Retirar las tripas negras y las líneas de arena.
4. Lavar la col, quitarle las hojas y cortarlas en trozos grandes con la mano.
5. Prepara varios ingredientes.
6. Cortar la panceta de cerdo en rodajas y reservar.
7. Calienta el aceite en la olla hasta que esté entre un 30 y un 40% caliente y agrega la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y el anís estrellado a la olla.
8. Añade la panceta de cerdo a la olla y sofríe hasta que esté fragante.
9. Añade un poco de Yipinxian y vino de cocción y revuelve bien.
10. Añade las zanahorias y las hojas de col.
11. Después de sofreír uniformemente, añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos.
12. Añade la carne de los camarones.
13. Añade un poco de sal, pimienta y jugo de pollo al gusto.
14. Saca la sartén y espolvorea un poco de cilantro.
Pregunta 6: Cómo hacer senbei al vapor con fideos y fideos de ajo, delicioso y sencillo Paso 1 de la receta: lavar la esponja vegetal, raspar la piel exterior, cortarla en trozos de 3-4 cm y utilizar. Un cuchillo en la sección transversal hace pequeñas cruces. Remojar los fideos en agua fría y reservar. Picar el ajo.
paso2: Coloca la esponja vegetal cortada en el plato y cocina al vapor a fuego alto durante 8 minutos.
paso 3: Mientras cocina la esponja vegetal al vapor, vierta aceite en la olla caliente. Cuando el aceite esté 50% caliente, ponga el ajo picado en la olla y saltee hasta que esté fragante. Rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con sal. servicio.
Paso 4: Abra la tapa de la olla de lufa al vapor, rasgue ligeramente los fideos empapados, colóquelos encima de la lufa y luego cocine al vapor durante 5 minutos.
paso5: Vierte el ajo picado recién hecho sobre los fideos, añade un poco de vinagre, continúa cocinando al vapor durante 1 minuto y sácalo de la olla.
Pregunta 7: ¿Cómo hacer deliciosa la carne de vieira congelada? Puedes freír la carne de vieira.
Carne de vieira frita:
Ingredientes:
Vieiras pequeñas, jengibre, vino de cocción, pimienta, sal, salsa picante de judías negras Lee Kum Kee, vinagre y ajo musgo.
Preparación:
Lavar las vieiras, escaldarlas rápidamente y limpiarlas
Primero sofreír los ajos y reservar; Aceite Poner en la olla el jengibre rallado y la carne de vieira, luego agregar el vino de cocción, la pimienta, una cucharada pequeña de vinagre y una cucharada de salsa picante de frijoles negros y sofreír.
Agregar el musgo de ajo frito antes de servir; .
Pregunta 8: ¿Cómo comer almejas congeladas? La forma en que comemos en la playa es muy fresca
Descongela las vieiras frescas, pellizca un poco de agua para que queden más secas, luego rompe un huevo y mezcla bien. Debe quedar un poco más de huevos para que cubran completamente los mariscos frescos. Agrega un poco de condimento, sal y esencia de pollo durante este período. Luego ponerlo en el aceite caliente y sofreírlo como un huevo. Sólo sácalo y resérvalo.
A continuación, se pone en otra olla, se añade aceite, se sofríe un poco de cebolla verde picada y jengibre, después se añade agua (mejor el agua de la bolsa original de almejas frescas), se lleva a ebullición y se Agrega los huevos fritos. Las almejas frescas estarán cocidas cuando el agua esté hirviendo. Lo mejor es añadir algunas verduras antes de cocinarlas. Si te gusta ácido, añade un poco de vinagre.
(?『?) Se me hace la boca agua~~ Se me hace la boca agua solo de pensarlo Bueno, todavía puedo dejar ir a mis fans.
Puedo comer varios tazones grandes cada vez. La sopa está tan fresca...
Pregunta 9: Cómo hacer un delicioso senbei
1. Lava el vieiras frescas, cortarlas en rodajas transversales y marinarlas con un poco de almidón seco para prepararlas. Remojar la yuba en agua tibia hasta que esté suave, lavar y cortar en tiras.
2. Lavar el arroz, añadir 1500ml de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego verter el arroz y, una vez hervido, cocinar a fuego lento durante 60 minutos.
3. Cambie a fuego alto, agregue la yuba rallada y cocine por 3 minutos. Agregue las rodajas de vieira fresca y el jengibre rallado. Después de hervir, agregue sal, cebollino picado y pimienta blanca al gusto.
Almejas frescas fritas
Tamaño las almejas frescas con fécula y sal, calentar el aceite en una sartén, cuando el aceite esté al 50% caliente retirar las almejas frescas hasta que estén cocidas, Calentar otra sartén con aceite y sofreír los guisantes, picar las zanahorias y los champiñones, sofreír, agregar las vieiras frescas, la sal y espesar la salsa.
Hervir primero las zanahorias cortadas en cubitos, también puedes utilizar pepinos, pimientos verdes cortados en cubitos, etc.
Vieiras frescas con leche
[Materia prima/condimentos] 200 gramos de queso rallado, 16 vieiras frescas, cantidad adecuada de vino blanco, una pizca de sal
200 gramos de mayonesa al pesto Cantidad adecuada de adobo brasileño
[Proceso de elaboración
(1) Lavar y secar las vieiras frescas, aplicarles vino blanco, espolvorear con un poco de sal y cuajar aparte.
(2) Ensarta las vieiras con brochetas de bambú, 4 piezas por cuerda.
(3) Vierte la mayonesa al pesto sobre las vieiras y espolvorea con queso rallado.
(4) Ponga la temperatura del horno a 250°C, luego coloque las brochetas de vieiras en la bandeja para hornear, hornee durante unos 10 minutos, sáquelas y espolvoree con carne picada brasileña.
Tamaño ración: 4 brochetas
Vieiras salteadas con foie gras
Ingredientes principales: 3 lonchas de foie gras francés. 6 piezas de vieiras frescas. 6 palitos de espárragos. 100 gramos de cebollas. 30 gramos de zanahorias. 20 gramos de cebollas, cortadas en rodajas, salteadas con sal y picadas hasta obtener puré.
Condimento: sal. azúcar. Polvo de Taibai
Características: La combinación de materiales y artesanía muestra un plato elegante que se deshace en la boca y tiene un sabor extremadamente delicioso
Proceso de producción: 1. Remojar almejas frescas en agua, es decir , remójalos en agua con hielo Enfríalos rápidamente, sácalos y córtalos hasta la mitad, agrega la cebolla, el jengibre, la sal y el vino durante unos 10 minutos, luego fríelos hasta que ambos lados estén dorados y sirve en un plato.
2. Retirar la parte del estambre de los espárragos, escaldarlos en agua con sal y hacer un adorno de plato.
3. Sacar el foie gras, sofreírlo un poco, colocarlo sobre las vieiras frescas, verter la salsa encima, decorar con los espárragos y servir.
Champiñones Enoki mezclados con almejas frescas
Ingredientes: carne de almeja fresca congelada rápidamente, champiñones Enoki
Condimentos: vinagre blanco, sal saludable y equilibrada, salsa de soja Maggi , azúcar, salsa picante
Ingredientes: cebollino, jengibre, ajo
Preparación:
Descongelar las almejas frescas y enjuagarlas con agua limpia. Tome una olla de sopa, vierta la mitad del agua en ella, encienda el fuego alto y, después de que el agua hierva, vierta las almejas frescas en la olla, partalas con palillos, sáquelas al cabo de un rato, escurra el agua y córtalas en rodajas finas.
Cortar las raíces de las setas enoki, enjuagarlas con agua limpia, verterlas en una olla sopera, retirarlas después de cocinarlas, escurrirlas y cortarlas en gajos.
Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos muy finos. Quitar la piel de la cabeza de ajo, limpiarla y picarla hasta obtener el ajo picado. Lavar el jengibre y picarlo en jengibre picado.
Tome un recipiente hondo, ponga las vieiras frescas en el recipiente, agregue el azúcar, la sal saludable y equilibrada, la salsa de soja fresca Maggi, el vinagre blanco, la cebolla verde picada, el ajo picado, el jengibre picado, revuelva bien y deje Déjalo reposar durante unos 20 minutos, lo que lo hace delicioso.
Cogemos un bol, ponemos en él las setas enoki picadas, añadimos un poco de salsa picante y mezclamos bien. Tome un plato tipo libro, esparza los champiñones enoki en el fondo del plato, esparza las vieiras frescas mixtas sobre los champiñones enoki, use una cuchara pequeña para verter el resto de la salsa de chile de manera uniforme sobre las vieiras frescas y sirva.
Características: Los hongos Enoki son suaves y deliciosos, la carne de los mariscos es ácida y picante, fresca y tierna.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer unas deliciosas almejas fritas con nueces? 20 gramos de nueces, 250 gramos de carne de almeja fresca, 100 gramos de apio, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde, 3 gramos de sal, 10 gramos de vino de cocina, 2 gramos de esencia de pollo, 35 gramos de aceite vegetal.
1. Lavar los mariscos frescos y cortarlos en rodajas finas; sofreír las nueces en aceite hasta que estén fragantes y reservar, lavar el apio, cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm, cortar el jengibre en rodajas y cortar las hojas verdes; cebolla en secciones.
2. Calienta el wok a fuego alto, agrega aceite vegetal y cuando esté 60% caliente, agrega el jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne fresca de vieira y el vino de cocción y revuelve. -freír hasta que cambie de color, luego agregar las nueces y las semillas de sésamo. Sofreír el apio, la sal y la esencia de pollo hasta que esté cocido.