¿Qué pasteles especiales son deliciosos?

Me gustaría presentarles varias formas de hacer panqueques: 1. Panqueque de fideos calientes con piel de camarón y sabor a cebolleta - pastel de desayuno con suplemento de calcio Ingredientes: 250 g de harina integral, 100 g de agua hirviendo, 50 g de agua fría, 40 ml de aceite de cocina, 50 g de cebolla verde, 30 g de piel de gambas, cantidad adecuada de pimienta y sal. Método: 1. Ponga la harina integral en un recipiente, revuélvala primero con agua hirviendo, luego agregue agua fría y revuelva, y finalmente agregue aceite 2. Después de amasar hasta obtener una masa, póngala en una bolsa de plástico y déjela reposar; 20 minutos; 3. Cebollas verdes y camarones secos, picarlas en trozos 4. Dividir la masa reposada en cuatro partes, enrollar una parte en un trozo largo y aplicar aceite, sal y pimienta; piel de camarón; 6. Enrollar por un extremo; 7. Cerrar y aplanar. Enrollar hasta formar una torta redonda. 8. Después de calentar la sartén, aplicar un poco de aceite, agregar la torta y freír hasta que esté cocida; 2. Ingredientes para el bizcocho de patatas con sésamo: una patata (250 gramos de peso), 150 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidades adecuadas de pasta de judías y semillas de sésamo blanco. Método: 1. Pelar y cortar las patatas en rodajas, cocinarlas al vapor en el microondas o en una vaporera, sacarlas y triturarlas con un rodillo. 2. Añadir 50 gramos de harina de arroz glutinoso al puré de patatas, amasarlos hasta formar una masa; luego presiónelo con las manos, aplánelo y colóquelo en un plato con una fina capa de aceite en el fondo 3. Coloque el bizcocho de harina de papa en una vaporera sobre agua y cocine al vapor hasta que esté cocido (tarda unos 15 minutos); Sacar el bizcocho de harina de patata al vapor y dejar secar hasta que la temperatura sea aceptable, añadir unos 100 gramos de harina de arroz glutinoso y amasar hasta formar una masa. 5. Amasar la masa en una tira larga y dividirla en trozos pequeños que pesen. unos 50 gramos; 6. Aplanar los trozos pequeños y usar ambas manos mientras los gira, amasarlos hasta obtener una masa con bordes finos y centro grueso. 7. Agregar una cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles, cerrar lentamente con la boca de tigre y sellar; luego coloque la costura boca abajo sobre la tabla de cortar y aplánela hasta formar una pequeña torta redonda con las manos. 8. Use un cepillo pequeño para cepillar un poco de agua en ambos lados de la pequeña torta redonda, luego colóquela sobre una. tabla de cortar espolvoreada con semillas de sésamo y presionar suavemente para cubrir ambos lados con semillas de sésamo. De esta forma, el embrión de pastel de papa con sésamo está listo 9. Poner un poco de aceite en la sartén, agregar el embrión de pastel, sofreír a fuego lento hasta que se dore. por un lado, luego darle la vuelta y finalmente freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y el centro esté hinchado y cocido, luego sácalo de la sartén.

3. Galletas de mantequilla de azúcar moreno y sésamo Ingredientes 1: 250 gramos de harina, 3 gramos de levadura y unos 150 ml de agua tibia. Ingredientes 2: 2 cucharadas de azúcar moreno, sésamo negro en polvo, harina y la cantidad adecuada de aceite. Método: 1. En los Ingredientes 1, ponga la levadura en agua tibia y disuélvala en una solución, luego viértala en la harina. Use palillos para mezclarla hasta formar copos de nieve, luego amase con las manos hasta obtener una masa suave y cúbrala. con film transparente o un paño húmedo colóquelo en un lugar cálido para que fermente durante aproximadamente 1 a 5 horas. Cuando la masa haya fermentado al doble del volumen antes de la fermentación y esté llena de agujeros en forma de panal 2. En los Ingredientes 2, combine; sésamo negro en polvo, azúcar moreno y Ponga 2 cucharadas de harina en un recipiente resistente al calor, caliente el aceite (yo uso dos cucharadas de la cuchara en la imagen pequeña) y viértalo, mezcle bien para formar una masa de aceite de sésamo, reserve 3. Colocar la masa fermentada sobre el aspersor. Amasar bien la tabla enharinada para exprimir el aire del interior, cubrirla con un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos. Amasarla uniformemente nuevamente, luego amasarla en tiras y cortarla en tiras. trozos pequeños que pesen unos 50 gramos; 4. Extienda los trozos pequeños y forme una masa rectangular de aproximadamente 0,3 cm de espesor. 5. Aplique el hojaldre de sésamo previamente preparado sobre la masa enrollada, luego doble ambos lados de la masa hacia el centro; como se muestra en la imagen, repita el plegado una vez y luego dóblelo hacia el centro. Dóblelo en la dirección opuesta para que quede expuesto un poco de masa de sésamo. 6. Enrolle el disco de fideos doblado (la parte de masa expuesta mira hacia arriba); luego con un rodillo le damos forma de bizcocho redondo de unos 0,5 cm de grosor. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos para la segunda fermentación. 7. Poner un poco de aceite en el molde, añadir la masa de bizcocho fermentada; Bajar el fuego, tapar la sartén, freír el lado dorado y luego darle la vuelta. Freír hasta que ambos lados estén dorados y luego retirar.

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