El arroz Wuchang y el arroz Maoya contienen un alto contenido de azúcar.

El contenido de azúcar del arroz Wuchang es ligeramente superior al del arroz Maoya.

Afectado por la geografía única, el clima y otros factores de la zona de producción, el arroz Wuchang tiene una gran acumulación de materia seca, un contenido moderado de amilosa, un alto contenido de amilopectina y un contenido de azúcar del 75%.

El arroz Maoya es un tipo de arroz híbrido, que se cultiva sembrando semillas de arroz Maoya en campos de arroz y tiene un bajo contenido de azúcar.

En general, el contenido de azúcar del arroz Wuchang es mayor que el del arroz Maoya.