¿Qué tal fumar intestinos de caballo en el Viaje de los Nueve Grados?

No tiene olor peculiar, contiene 18 tipos de aminoácidos, tiene alto contenido en calcio y hierro, y alto contenido en proteínas. Y en comparación con otras carnes, tiene bajo contenido de grasa, alto contenido de vitamina E y bajo contenido de colesterol.

La salchicha de caballo ahumada, un alimento especial en Ili, Xinjiang, es un alimento indispensable para el pueblo kazajo en invierno. A partir de principios del invierno, las familias kazajas sacrifican ganado para preparar la carne de invierno, encurtirla, ahumarla y secarla para el invierno. El tocino tiene un aroma fuerte y no se conserva en almacenamiento. El tocino que se vende en el mercado es básicamente el mismo y algunos condimentos, como el comino, la pimienta, el chile y la cebolla, se pueden cocinar y cocinar al vapor.