¿Qué hay de delicioso en Erdaobaihe?
El "Stone Pot Bibimbap", también conocido como "Korean Bibimbap" y "Stone Bowl Bibimbap", es un plato de arroz único en Corea del Sur y en Heilongjiang, Jilin, Liaoning y otros lugares del noreste de China. Se originó en Jeonju, Corea del Sur, y luego evolucionó hasta convertirse en un alimento representativo de Corea del Sur. Ponga el arroz y las verduras en una olla de piedra y luego hornee hasta que quede una capa de costra de arroz en el fondo de la olla y el aroma sea atractivo. La olla de piedra está hecha de cerámica. La pesada olla de cerámica negra se puede cocinar directamente en la estufa y tiene un buen efecto de conservación del calor.
Los ingredientes del bibimbap no son nuevos ni especiales. Son principalmente arroz, carne, huevos, brotes de soja, setas y diversas verduras silvestres. No importa el tipo de verdura, sólo utiliza las verduras de temporada con mejor sabor. Bibimbap es rico en nutrientes y bajo en calorías.
Los ocho cuencos manchúes son especialidades manchúes y consisten en tofu pequeño salteado con verduras encurtidas, camarones guisados y huevos de tofu, codillos de cerdo asados, ranas asadas, pollo y champiñones en polvo, y carne guisada. Consta de ocho platos como calamares Yufu y carne amazónica. Para los banquetes se suelen utilizar ocho cuencos grandes. Hay ocho personas por mesa y ocho platos sobre la mesa. Al servir, todos usan el mismo cuenco de mar, que tiene un aspecto refrescante, es agradable de comer y tiene ricas características locales.