El melón japonés es a la vez verdura y medicina. El otoño es la estación. ¿Qué valores funcionales tiene?

A medida que las personas prestan cada vez más atención a su dieta, prestan más atención a comer más alimentos ligeros y saludables. En cuanto a la elección de verduras y frutas, comen menos cultivos de invernadero y más verduras de temporada cultivadas de forma natural. También hay muchas verduras de temporada en otoño, entre las que se encuentran muchas verduras de melón, como el melón de invierno, la lufa, el melón japonés, etc. Cada ingrediente es de gran valor en esta ocasión les compartiré una receta de melón japonés. El melón japonés es una verdura de temporada en otoño. De hecho, el valor comestible y medicinal del melón japonés es bastante alto. En primer lugar, los carotenoides que contiene se pueden convertir en vitamina A en el cuerpo humano.

Esta sustancia tiene un efecto muy bueno al proteger la vista y promover el crecimiento y el desarrollo. En segundo lugar, comer melón japonés con regularidad también puede eliminar el calor y desintoxicar, ayudar a la digestión y eliminar los carcinógenos. un buen alimento. Es un ingrediente muy valioso que no debemos dejar de comer sobre todo cuando es temporada, es saludable y asequible. Sofreír la calabaza con cerdo es fragante, crujiente y tierno. aperitivo con arroz Te garantizo que a tu familia le gustará, te sugiero que conozcas más formas de hacer melón japonés. Puedes cocinarlo de diferentes formas para tu familia, como salteado, guisado, etc. Hagamos este plato juntos.

Receta de lonchas de cerdo fritas con pimienta y melón japonés:

Ingredientes de reserva: 1 melón japonés tierno, 5 pimientos, 100 gramos de carne magra de cerdo, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada de cebollas verdes;

Proceso de producción: en el primer paso, después de limpiar el tierno melón japonés, cortar el pelar en rodajas un poco más finas, lavar y cortar el pimiento en gajos;

El segundo paso es limpiar el cerdo, escurrir el agua, cortarlo en rodajas, ponerlo en un recipiente, añadir sal, pimienta, vino de cocción, salsa de soja y almidón, mezclar bien y marinar un rato;

El tercer paso es agregar aceite al wok, poner las rodajas de cerdo marinadas, sofreír rápida y uniformemente. , espera hasta que la carne de cerdo cambie de color y luego sácala;

El cuarto paso es dejar el aceite base en la olla, agregar la cebolla verde picada, sofreír hasta que suelte la fragancia, agregar el melón japonés en rodajas y sofreír rápidamente de manera uniforme;

El quinto paso, esperar hasta que el melón japonés se ablande un poco. Después de eso, agregar la pimienta, sofreír rápidamente a fuego alto de manera uniforme. agregue sal al gusto y luego agregue la carne de cerdo frita;

Paso 6, saltee a fuego alto durante 1 minuto, luego apague el fuego, agregue glutamato monosódico, saltee uniformemente y sirva.

Consejos de cocina: 1. Es mejor elegir melones japoneses relativamente tiernos para cocinar, es decir, melones japoneses verdes, que son más crujientes, tiernos y fragantes y tienen mejor sabor. más fragante, no es necesario Si hay demasiados condimentos, simplemente mantenga el sabor ligero. El melón japonés salteado debe sofreírse rápidamente a fuego alto. Este tipo de plato es más delicioso. -Fry lo hará más fragante. Si no puedes comerlo demasiado picante, solo usa pimientos verdes.

El melón japonés es a la vez verdura y medicina. El otoño es la temporada y los padres deben dárselo a sus hijos con regularidad. Puede proteger la salud ocular, mejorar la visión y promover el crecimiento y desarrollo de los huesos. El melón japonés en esta temporada también es asequible en temporada. No debes perdértelo. Hay muchas formas de cocinar el melón japonés. Se puede preparar en pasteles para el desayuno, al vapor, hervido, salteado, etc. tu familia.