¿Te gustan las puntas de guisantes? ¿Cuál es la mejor forma de cocinar?

Las puntas de guisantes son muy comunes y les tengo cariño desde pequeño. Cuando era niño, lo que más me gustaba era comerlos debajo de las puntas de los guisantes. Utilizo puntas de guisantes cada vez que como fideos. De hecho, las puntas de los guisantes no solo se pueden utilizar para comer a continuación, sino que también se pueden utilizar para hacer sopa y saltear verduras. Personalmente me gusta usar puntas de guisantes para hacer sopa porque es simple, rápida y conveniente. Recientemente, hay cada vez más puntas de guisantes en el mercado de verduras y el precio no es caro. Hace mucho frío hoy. Acabo de preparar un plato de sopa de guisantes. Es delicioso y el calor humeante puede mantener alejado el frío. Entonces, ¿cómo hacer deliciosa la sopa de puntas de guisantes?

Sopa de puntas de guisantes

Preparar los ingredientes: una cantidad adecuada de puntas de guisantes (normalmente un plato grande es suficiente), un trozo de manteca de cerdo, 2 huevos, un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de cebollas verdes y una cantidad adecuada de sal.

Método de elaboración:

1. Limpiar primero las puntas de los guisantes, filtrar el exceso de agua y ponerlas directamente en un bol grande. Nota: Al limpiar las puntas de los guisantes, debe haber suficiente agua, de lo contrario no será fácil de limpiar y tendrás que lavarlas varias veces.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y remover uniformemente. Corta el jengibre en tiras finas.

3. Calentar la olla, añadir un trozo de manteca y sofreír hasta humear, verter el líquido del huevo en la olla y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados. Nota: Debido a que se cocina con sopa de puntas de guisantes, los huevos se deben freír hasta que estén duros y amarillos.

4. Agrega la cantidad adecuada de agua, agrega el jengibre rallado, deja hervir, deja hervir la sopa y agrega una cucharada de sal.

5. Vierta los huevos y la sopa directamente en el bol con forma de guisante, agregue la cebolla verde picada y sirva.

Un plato grande de deliciosa sopa de guisantes ya está listo. Las puntas de guisantes no son adecuadas para hacer sopa de verduras porque personalmente creo que las puntas de guisantes necesitan un poco de aceite y gas para tener un sabor delicioso. Entonces, cuando hago sopa de guisantes, me gusta agregar huevos fritos. Esta sopa es relativamente sencilla, muy rápida y fácil. Este plato tampoco tiene truco. Lo único a lo que debes prestar atención es:

No hiervas las puntas de los guisantes en una olla, simplemente escaldalas con sopa hirviendo. Las puntas de los guisantes cocidas mantendrán su color verde y fragancia originales. ¿Por qué algunas personas cocinan puntas de guisantes que están un poco viejas y no tienen un aroma evidente? ¿Es porque se cocinan en una olla? Aprendí este truco de mi tío. Es delicioso cuando se come caliente.