¿Cuál tiene más carcinógenos, el Erguotou o el jamón Meilin enlatado?
El licor Erguotou está elaborado con sorgo como materia prima, salvado de koji y levadura como iniciador de sacarificación. Adopta el proceso tradicional "Laowu steamer", cociendo al vapor las materias primas, cociendo al vapor los materiales auxiliares, entrando al estanque a baja temperatura. fermentación adecuada y destilación al fuego. Se elabora cortándole la cabeza y el rabo y envejeciéndolo. Como el licor Erguotou es claro y transparente, fragante y suave, dulce y refrescante, fuerte en fuerza, duradero y de largo regusto, ha sido reconocido por los consumidores y la familia de marcas Erguotou se ha vuelto cada vez más rica.
El enlatado de alimentos consiste en poner los alimentos procesados en latas, frascos de vidrio u otros recipientes de embalaje, sellarlos y esterilizarlos, de modo que los alimentos contenidos en la lata queden aislados del mundo exterior y ya no estén contaminados por microorganismos. Mata la mayoría de los microorganismos en el tanque (es decir, bacterias perjudiciales y bacterias patógenas que pueden crecer en el ambiente del tanque) e inactiva las enzimas, eliminando así las principales causas del deterioro de los alimentos y logrando un método de almacenamiento a largo plazo a temperatura ambiente.