¿Cuáles son las especialidades de Xishuangbanna, Yunnan?
1. Xishuangbanna Honey
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La miel autóctona de Xishuangbanna es la miel recolectada por los abejorros chinos. Su miel es rica en aroma, de color ámbar oscuro y finamente cristalizada. Su fuente de miel se encuentra en la selva tropical primitiva de Xishuangbanna, donde las flores son fragantes durante todo el año y la ecología está libre de contaminación.
Alto valor nutricional. Los abejorros locales recolectan flores de todas las estaciones para preparar la cerveza. El tiempo de preparación es largo y las sustancias activas naturales son bastante ricas. Además, el área de producción es de gran altitud, tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, fuertes rayos ultravioleta. la latitud está cerca del ecuador. El valor de las enzimas de la miel es alto, por lo que su valor nutricional es extremadamente rico.
El sabor y el sabor son excelentes. Abra la tapa y la fragancia floral se desborda. Tome una taza de miel, respire profundamente y sienta la suave fragancia original de la miel terrestre. Tome un suave sorbo y el regusto será interminable. Desde el primer sorbo hasta la última gota dejarás la taza vacía después de beber. Definitivamente una miel rara y de alta calidad.
La variedad es escasa. La producción de miel nativa de Banna es muy pequeña, la miel solo se puede elaborar una vez al año y el tiempo de elaboración es largo, a veces más de 2 años. Para las variedades raras de miel, es muy valiosa.
2. Té Xishuangbanna Pu'er
Xishuangbanna es reconocido por la industria internacional del té como el centro de origen de los árboles del té en el mundo. El té Pu'er es el símbolo más antiguo e icónico de la civilización en Xishuangbanna. La larga historia del cultivo del té es también una historia de la mezcla de muchas costumbres y culturas étnicas, formando una colorida cultura étnica del té y dando origen a una rica y profunda cultura del té Pu'er. Durante miles de años, las costumbres de cultivar, beber y comprar y vender té han continuado hasta el día de hoy entre las personas de todos los grupos étnicos que viven en esta tierra mágica y hermosa.
Xishuangbanna tiene condiciones geográficas y climáticas únicas, suelo fértil, suficiente luz solar, temperatura adecuada, abundantes lluvias y rica vegetación. Tiene condiciones naturales únicas para el desarrollo del té y cuenta con las condiciones necesarias para el desarrollo. de té orgánico, té verde y té ecológico libre de contaminación. El té es una antigua industria tradicional estrechamente relacionada con la producción y la vida de la gente de todos los grupos étnicos en Xishuangbanna, y ha existido durante miles de años.
Xishuangbanna gobierna la ciudad de Jinghong, el condado de Mengla y el condado de Menghai y es rico en recursos de té.
3. Café arábica Xishuangbanna
El café arábica es una variedad de café importante en Xishuangbanna. Es rico y suave, con una dulzura única que no tiene comparación con el café de cosecha caliente producido en África. . Puede comprar café arábica procesado en Hot City, Banna, que es un gran regalo para familiares y amigos.
El café es rico en proteínas, grasas, sacarosa, almidón, cafeína y otras sustancias. La bebida que se elabora es fragante, deliciosa y nutritiva, por lo que se ha convertido en la primera de las tres bebidas principales del mundo. mundo junto al té y el cacao. El café de Yunnan es una variante de la especie Arábica original. Después de un cultivo y domesticación a largo plazo, generalmente se le llama café de grano pequeño de Yunnan. Tiene una historia de cultivo de más de 100 años.
4. Frutas silvestres en Xishuangbanna
Hay cerca de cincuenta o sesenta tipos de frutas silvestres comestibles en Xishuangbanna. Las abundantes frutas silvestres han sido domesticadas durante mucho tiempo en la familia de las frutas, como el plátano, el plátano, la yaca, la papaya, el lichi, el longan, etc., que se han cultivado durante mucho tiempo en Xishuangbanna. Después de la liberación, las frutas tropicales y subtropicales aptas para el cultivo fueron continuamente cultivadas. introducido, formando la situación actual de "frutas y verduras de cuatro estaciones" en Xishuangbanna "frescas".
La yaca es la fruta más grande de Banna, pesa más de 30 kilogramos. Según el "Libro Salvaje", la fruta producida en la zona de Dai que "parece un melón pero es comestible" es la yaca.
El mango es una fruta común en Banna, algunos son tan grandes como tazas de té y otros tan gruesos como tazones de verduras. La carne del mango es grasa y dulce, y se la conoce como el "Rey de las Frutas". Cada año en abril y mayo, cuando el mango crece hasta el tamaño de un puño, el sabor en esta época es amargo, pero es un manjar a nuestros ojos. Pele la piel del mango verde, córtelo en tiras largas, sumérjalo en sal y chile en polvo y cómelo.
La acidez y la frescura de los mangos verdes se mezclan con la sequedad y la fragancia del ají y la sal para formar un sabor especial. Las personas que lo hayan comido sentirán que sus bocas están llenas de acidez, frescura, picante y fragancia, y lo estarán. asombrado y sin poder parar.
El pomelo Banna se caracteriza por ser tierno y jugoso, con un dulzor y acidez moderados. Especialmente el Mansai de maduración tardía, que es grande, bien maduro, con pulpa de color rojo brillante y sabor jugoso, dulce y ligeramente ácido, puede saciar la sed y aliviar el calor.
La maracuyá es conocida como la "maracuyá" que combina decenas de tipos de frutas. La fruta madura tiene un olor fragante, produce fluidos corporales y sacia la sed. Se puede preparar en bebida con azúcar. que puede refrescar la mente y evitar el calor.
5. Comida especializada en Xishuangbanna
Los residentes de Xishuangbanna son principalmente Dai, y su dieta tiene costumbres étnicas únicas. Los platos Dai son principalmente arroz glutinoso, carne de pastel agrio y platos acuáticos. productos, y la mayoría de ellos son silvestres. Las plantas cultivadas se utilizan como condimentos y tienen costumbres étnicas únicas. Afectado por la geografía, el clima y los recursos naturales de Xishuangbanna, el sabor Dai tiene su propio sistema. Los métodos básicos de cocción son asar, freír, cocinar al vapor, picar, encurtir y, rara vez, freír. Las características del sabor son fragantes, crujientes, ácidas, picantes y frescas. . Los principales sabores del pueblo Dai incluyen pescado asado con hierba de limón, pollo asado con hierba de limón, arroz cocido con bambú fragante, cecina de res, piel de res asada, pollo hervido con brotes de bambú agrios, arroz morado con piña, huevos de hormiga amarilla, caracoles hervidos con brotes de bambú agrios, musgo frito... ....