¿Qué té es el mejor? ?
El té verde es el té más antiguo originado en China. Tiene una amplia gama de variedades y también es el té más famoso y abundante. West Lake Longjing, Lushan Wuyun, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Xinyang Maojian, Lu'an Guapian, Laozhu Dafang y otros famosos tés históricos y tradicionales son bien conocidos por la gente. El té verde tiene un color, fragancia y forma excelentes, y tiene un alto valor de apreciación artística. El aroma interior es fresco y alto, entre fino, tierno, ligero, afrutado, castaño, etc. , tiene una astringencia fresca y rica, un retrogusto refrescante y un sabor dulce. Por ejemplo, Shishifeng Longjing tiene muchas hojas y cogollos, que son planos y rectos como un clavo de cuenco, uniformes y lisos, con pocos cogollos ocultos, y el color es verde y verde ligeramente amarillento (comúnmente conocido como "marrón beige"). El aroma es fresco y tierno; alto y duradero, la sopa es de color verde, clara y traslúcida, y el sabor es dulce y meloso, el regusto tiene un sabor fresco a aceituna y las hojas son tiernas y uniformes; Es famoso por su color verde, fragancia fragante, sabor dulce y hermosa forma, y se le conoce como el "té nacional". El té verde no está fermentado, tiene un color, aroma y sabor naturales y es rico en vitamina C y polifenoles del té. Tiene efectos antibacterianos, previene y trata la presión arterial alta, reduce los lípidos en sangre, anticancerígeno, antirradiación y antienvejecimiento.
El té negro es un tipo de té fermentado. A través del proceso especial del té negro, se han formado características de calidad únicas de color, aroma y sabor. China tiene diferentes colores, como Qihong, Dianhong, Ninghong, Yihuang, Hongmin y Honghu, cada uno con sus propias características. Los más famosos son el "Qihong", uno de los tres tés negros más aromáticos del mundo, y el "Dianhong", producido en Yunnan. "Qihong" es de color negro y suave, con un aroma inherente rico y prolongado, un aroma único parecido a la miel y un aroma a orquídea. Conocida como "Fragancia Qimen", goza de una gran reputación en el mercado internacional. "Dianhong" es una especie de té negro Kung Fu de hojas grandes. Sus tiras son gordas y pesadas, cubiertas de cogollos dorados, y tienen un aroma floral y afrutado. El té negro es rico en cafeína, que tiene los efectos de refrescar la diuresis, ayudar a la digestión gastrointestinal, aumentar el apetito, eliminar el edema, fortalecer el miocardio y prevenir el cáncer de piel causado por la radiación. El té negro es más suave y menos irritante. Agregar leche y azúcar al té en invierno puede nutrir el estómago. En verano, el té negro instantáneo se puede mezclar con jugo de frutas para preparar té negro helado con diferentes sabores.
El té verde (comúnmente conocido como té oolong) es un té semifermentado que tiene las ventajas tanto del té negro como del té verde. Tiene el color y aroma del té negro y el sabor refrescante y excitante del té verde, pero sin el amargor del té verde. El té de roca Wuyi, té verde del norte de Fujian, tiene barras de té regordetas y hojas muy rizadas, comúnmente conocidas como "cabeza de libélula". Hay manchas blancas arenosas parecidas a la piel de una rana, comúnmente conocidas como "lomo de sapo"; verde, marrón y brillante, comúnmente conocida como "manchas rojas"; el aroma de la sopa de té es más fuerte, más profundo y más duradero que el de las orquídeas, el sabor es suave y claro, y el fluido corporal es dulce, aunque fuerte; y amargo; se le conoce como “flor de hueso de roca” y comúnmente se la conoce como “rima de roca”. Anxi Tieguanyin, un té verde del sur de Fujian, se elabora con una rigurosa tecnología de producción y habilidades exquisitas. Su textura es rizada, fuerte y pesada, con forma de cabeza de libélula de vientre verde. Su color es fresco y húmedo, verde arena, con manchas rojas brillantes, y las hojas son escarchadas; valle, alto y significativo, maravilloso y fresco; la sopa es rica y clara, y el sabor es suave y dulce, dulce con miel, con un regusto interminable. Las variedades de té verde, como Huangzhan, Hairy Crab, Ren Tao, Mei Zhan, Narcissus, etc., tienen su propio aroma floral o afrutado único, comúnmente conocido como "encantador", y el té verde tiene la mejor calidad. El té verde también puede promover el metabolismo humano y la oxidación de grasas.
El té blanco es exclusivo de China y es un té ligeramente fermentado. El método de elaboración del té blanco es muy singular, sin freír ni amasar. La apariencia del té terminado es blanca y blanca, por eso se le llama "té blanco". Producido en los condados de Fuding, Zhenghe, Songxi y Jianyang en la provincia de Fujian, también hay una pequeña cantidad de producción en la provincia de Taiwán. Sus características de calidad son: té seco cubierto de pelos blancos, aroma fuerte, sabor evidente, color sopa claro, sabor fresco y meloso, muy sencillo y elegante. La creación del té blanco es Silver Needle. Los cogollos de Silver Needle miden casi una pulgada de largo, están cubiertos de pelo blanco y tienen un brillo plateado. El aroma interior es fresco y fuerte, el sabor es fresco y dulce y la sopa es de un brillante y elegante color amarillo albaricoque. White Peony es uno de los tés blancos con forma de flor. Lleva el nombre de sus hojas verdes, su corazón blanco plateado y su espalda caída, que parece una flor. El color de la hoja es verde y el reverso es blanco, lo que se llama cielo azul y tierra blanca. Las venas de las hojas se vuelven rojas durante el proceso de marchitamiento y quedan intercaladas entre las hojas verdes y los pelos blancos, por eso se las llama "envueltas en rojo". Muy fragante y de sabor suave. El té blanco no se fija a altas temperaturas ni se enrolla intensamente, sino que solo sufre una oxidación natural moderada para formar funciones únicas para el cuidado de la salud.
El té blanco es de naturaleza fresca, tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, eliminar la humedad y reducir la fiebre, y tiene efectos esterilizantes, antioxidantes, antienvejecimiento e inhibidores del cáncer de piel.
El té amarillo es una especialidad de mi país. Era un té tributo en la dinastía Tang, como el Sichuan Mengding Huangya, el Hunan Junshan Silver Needle, etc. Las características básicas de calidad del té amarillo son: color amarillo, color de sopa amarillo, fondo de hoja amarillo y aroma suave. La aguja de plata de Junshan más famosa, un tesoro entre los tés, se produce en una isla del lago Dongting, Hunan. Su apariencia es regordeta, cubierta de pelo blanco, de color dorado y brillante con plata, por eso se le llama “oro con incrustaciones de jade”. Su sopa es de color amarillo albaricoque, fresca y dulce. Después de la elaboración, sus cogollos suben y bajan en el abrazo de tres y se convierten en un espectáculo. No sólo está disponible para beber, sino también para que la gente lo observe. Los cogollos amarillos de Mengding también son una preciosa variedad de té amarillo. "El río Yangtze está en el corazón, la montaña Mengding sirve té", se ha hablado desde la antigüedad, lo que demuestra la extraordinaria calidad del té Mengding. Los cogollos superiores, amarillos, son tiernos y suaves, de color dorado, la sopa es de color azul y tiene un aroma fresco a castañas maduras. El té amarillo es rico en polifenoles, aminoácidos, azúcares solubles, vitaminas y otros nutrientes del té, lo que tiene un efecto significativo en la prevención y el tratamiento del cáncer de esófago. Las hojas frescas de té amarillo conservan más del 85% de las sustancias naturales, que tienen efectos especiales de prevención, anticancerígenos, antiinflamatorios y esterilizantes.
El té negro también es un tipo de té único en China, con muchas variedades y colores. Hay té Hunan Xiangjian, Heizhuan, Huazhuan, Fuzhuan, té Hubei Qingzhuan, té Guangxi Liubao, té Sichuan South Roadside, té West Roadside y té Yunnan Pu'er. Era costumbre llamar al té negro "té de venta lateral". El té negro es una bebida indispensable en la vida cotidiana de los hermanos tibetanos, mongoles y uigures en las zonas fronterizas. "Un día sin comida es peor que un día sin té." Este es un retrato fiel de la demanda de té de los hermanos. Té negro El famoso té Pu'er tiene muchos nombres, incluido el té Pu'er suelto, el té Pu'er Tuo, el té redondo (té de pastel de baya de goji), el té firme y el té de pastel. El té Pu'er se refiere al té suelto Pu'er. Sus características de calidad son tiras grasas, color naranja, rico aroma y fragancia especial. El té Pu'er tiene efectos especiales como aliviar la grasa, eliminar la flema, raspar los intestinos y detener la diarrea.
Como dice el refrán, los vientos varían a lo largo de mil millas y las costumbres varían a lo largo de cien millas. China tiene un vasto territorio, diferentes costumbres populares y diferentes hábitos de bebida en diferentes regiones. El tipo de té que se debe beber depende completamente del "conocimiento" de cada persona sobre los productos del té, los hábitos de bebida y otros factores. Es mejor no limitarse a un solo tipo de té. Puede variar según la edad, el sexo, el físico, la naturaleza del trabajo, el entorno de vida y las estaciones. Por ejemplo, beba té perfumado en primavera, té verde en verano, té perfumado, etc. té oolong, Tieguanyin y té negro en otoño e invierno. Beba múltiples tés y variedades para apreciar los sabores de varios tés, haciendo que la vida y los eventos del té sean más coloridos.