¿Recuerdas la última vez que instalaste un puesto al borde de la carretera?
Caminar entre la bulliciosa multitud, escuchar los ruidosos gritos, de un vistazo, brochetas de cordero, estofado picante, fideos fríos a la parrilla, gluten a la parrilla, fideos agrios y picantes, gelatina, pescado de frutas... .. .puedes encontrar el que más te guste.
Especialmente en una tarde de verano, reunirse con unos amigos, comer cigalas y cerveza mientras disfrutamos de la brisa del atardecer, éste era uno de los grandes placeres del verano.
¿Hace cuánto que no comes en un puesto de carretera?
El verano no es perfecto sin puestos de venta en las carreteras.
Una ciudad sin puestos callejeros no tiene alma.
Ahora, nuestra felicidad ha vuelto.
El 27 de mayo, la Oficina Central de Civilización emitió una nueva política en los indicadores de evaluación de ciudades civilizadas nacionales, se requiere claramente que no se permitan operaciones de ocupación de carreteras, mercados de carreteras, vendedores ambulantes, etc. incluido en la evaluación de las ciudades civilizadas.
Esto también significa que los puestos de venta en las carreteras han vuelto de forma abierta y honesta.
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Las calles comunes esconden un sabor único
Cuando estaba en la universidad, siempre evitaba el agua caliente de la cafetería, y iba al campus este. Con mis compañeros de cuarto corrí a la calle de bocadillos afuera del West Campus y fui directamente a la pastelería de frijoles rojos propiedad de una pareja de mediana edad. Mientras esperaba que cocinaran los pasteles, fui al puesto de kebab del tío al otro lado de la calle. y pidió una brocheta de cordero.
Pedí un pan de frutas antes de salir.
Fotos
Después de regresar a la escuela después de graduarme, los pasteles de frijoles rojos y las brochetas de cordero desaparecieron, y la olla picante se mudó a la tienda de al lado, con un elegante y exquisito decoración.
Nadie que nunca haya comido en un puesto de carretera lo olvidará.
|Puesto de carretera de Chengdu, fuente UP Chengdu Chengdu Upward
Pruebe primero una brocheta y sienta las papilas gustativas entrelazadas con el alma de la carne y el comino.
Tanto los sureños como los norteños tienen poca resistencia al Incienso Chuan Chuan.
Una calle de bocadillos está llena de puestos al borde de la carretera. El ataque mágico de Chuanchuan Xiang puede flotar desde el principio hasta el final del callejón. Este es también uno de los puestos al borde de la carretera favoritos de los amantes de la comida.
Pide una taza de estofado picante, un montón de verduras, todo en una sola olla.
Los platos de cada olla son similares, pero el sabor de cada olla picante es, bueno, diferente.
También hay tortitas y frutas que siempre están disponibles por la mañana y por la noche. Una tortita puede llenar tu estómago.
A veces mi amiga y yo vamos a un puesto de carretera. Si pide tortitas y fruta, inevitablemente me dará la mitad.
Su razonamiento es muy simple. En un momento estás lleno y al siguiente es tan delicioso que no puedes evitar mirarlo con entusiasmo.
El gluten picante a la plancha tiene un sabor medio, pero resulta muy tentador.
La situación del gluten a la parrilla en los puestos de carretera debería estar profundamente arraigada en el corazón de la gente.
Cuando caminé hacia el puesto, el gluten ligero me hizo sentir poco apetecible, pero cuando vi el gluten en las manos de otras personas, no pude evitar querer darle un mordisco.
Dale otro bocado a los fideos agrios y picantes, fideos agrios y picantes de Chongqing, fideos agrios y picantes.
Fuera de Chongqing, básicamente hay un puesto llamado Chongqing Hot and Sour Noodles en cada calle. Los fideos agridulces se combinan con unos cacahuetes y cilantro, lo que resulta muy apetitoso.
Empanadillas de pulpo, un bocado a la vez, riquísimas.
La familia de planchas de hierro está llena de aroma.
Los calamares teppanyaki y el tofu frito teppanyaki son mis bocadillos callejeros favoritos, no importa en qué calle se encuentren, pueden atraer a todos con su aroma único.
El filete de pollo frito tiene una textura crujiente y los gofres de huevo están calientes y fragantes.
Hay muchos tipos diferentes de snacks en la carretera, pero siempre hay algunos sabores que te hacen querer parar.
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Los fuegos artificiales más auténticos de la ciudad
El calor del verano no puede frenar la inquietud de los foodies y los hombres cada vez que entra la noche de verano y se encienden los faroles. El primero en encenderse es cuando las calles de snacks de la ciudad están más animadas.
|Calle de comida de celebridades de Internet - Kuixinglou, fuente de la imagen UP Chengdu Chengdu Upward
Después de la reanudación de las operaciones de los puestos en la carretera, Chengdu apareció en CCTV News Network. Anteriormente, Bai Yansong también elogió. Chengdu Es "con los pies en la tierra y la pirotecnia".
Chengdu permite la ocupación temporal de las carreteras para las empresas, lo que ayudará a que la economía se recupere rápidamente, y los puestos callejeros se han convertido en la principal fuerza.
|Puestos callejeros en la calle Sansheng, Fotografía: UPchengdu Chengdu up
En la vecina Chongqing, los puestos callejeros se llaman "señales viales comestibles".
Chongqing es una ciudad de comida gourmet y los puestos callejeros son una parte importante de la cultura gastronómica de la ciudad. Reúne delicias de todo el mundo, picantes, ácidas y fragantes, todo incluido, deliciosas, económicas y llenas de sabor.
Exuda una atmósfera grasosa y ahumada, y la voz humana y el humo ahumado de la comida se mezclan en uno, quitando la impetuosidad de las personas, pero permitiendo que cada alma inquieta y con apetito se desahogue y se sacie.
La calle Xi Zhengxue Lin es conocida como el Oxford de las calles gastronómicas. Tiene pollo a la parrilla, fideos fríos a la parrilla, teppanyaki...
La calle Xizhengxuelin es conocida como la "calle de la comida de Oxford", con pollo guisado, fideos fríos a la parrilla y teppanyaki.
|Chongqing Pian'er Cold Noodles
Hay un puesto de fideos fríos de 36 años escondido en el puente Guanyin y es muy recomendado por amigos en Chongqing.
A menudo hay largas colas para Couple Malatang en Shapingba. El gusto asequible es la clave del éxito.
Pareja Shapingba Malatang
Algunas personas dicen que los puestos al borde de la carretera y los puestos de comida no son elegantes, pero son solo deseos y placeres temporales de las personas.
Pero a menudo los puestos callejeros son los lugares más humanos de una ciudad. No tienen decoraciones preciosas ni demasiados umbrales, pero contienen los toques más delicados de la vida cotidiana.
Cada ciudad esconde un sabor de vida esquivo.
El escritor gastronómico Nur Khair dijo en el documental "The Most Beautiful Taste on the Streets" que hay tantos pequeños vendedores en las calles precisamente porque la gente necesita puestos al borde de la carretera.
Más a menudo, lo que nos gusta no es sólo la comida de los puestos ambulantes, sino también el ambiente de vida que se respira en los puestos ambulantes.