Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Receta, como hacer vieiras de alfalfa riquísimas, recetas diarias de vieiras de alfalfa.

Receta, como hacer vieiras de alfalfa riquísimas, recetas diarias de vieiras de alfalfa.

1. Cortar los fideos en tres secciones, remojar en agua caliente hasta que estén tiernos, escurrir y reservar.

2. Ajo, pimiento rojo, jengibre rallado y cebolla verde picada.

3. Retirar los órganos internos de la vieira, las branquias y la boca del abulón.

4. Luego remojar en agua salada durante 3-5 minutos, enjuagar suavemente, escurrir y reservar.

5. Limpiar la carcasa con un cepillo para su uso posterior.

7. Conchas, fideos, carne de vieira, oreja de mar (cortada en 6 trozos) y jengibre rallado.

8. Hervir la vaporera con agua fría, añadir las vieiras y el abulón en el paso (7) y cocinar al vapor durante 3-5 minutos.

9. Añadimos al aceite el ajo picado y el pimiento rojo y sofreímos, añadimos la salsa de soja de marisco, la salsa de soja de pescado al vapor y un poco de aceite de sésamo y sofreímos.

10. Por último, saca el jengibre rallado, viértelo en el escalón (8) y espolvorea con cebolla verde picada.