Pasos para hacer una tarta de cumpleaños
1. Separar la clara y la yema para su uso posterior
2.12 Poner en un recipiente aceite de cocina, leche y 20 gramos de azúcar blanca y remover uniformemente
3.21 Yema de huevo Añadir en el "Paso 1" y mezclar bien
4.12 Tamizar la harina baja en gluten
5.21 Cortar hacia arriba y hacia abajo, mezclar bien. Al cortar y mezclar, remover uniformemente, teniendo cuidado de no remover en círculos para evitar el gluten.
6 Batir las claras, que es la clave del éxito del bizcocho. Primero añadir 5 gotas de clara. vinagre a las claras. Batir las claras de huevo hasta que estén blancas y espumosas. Añade 15 g de azúcar y bate hasta que se formen picos húmedos. Agrega los 15 gramos restantes de azúcar y bate hasta que se formen picos secos. En este momento, la proteína se puede sacar del cabezal de succión
7. Agregue la proteína batida al "Paso 5" en tres tandas y muévala hacia arriba y hacia abajo en la batidora. El movimiento debe ser. rápido para evitar que se tuerzan las costillas
8. Vierte en el molde
9. Vierte la clara batida en el molde. Precalentar el horno 170 durante 5 minutos. Vierta la masa para pastel en el molde para pastel preparado, golpéelo varias veces para que suelte las burbujas de aire, póngalo en el estante inferior del horno y hornee a 170 grados durante unos 40 minutos. Como se partió un poco antes, lo cambié a 150 grados después de 10 minutos)
10. Coloca el bizcocho horneado en la parrilla y voltéalo para evitar que se vuelva a agrietar
12. Cierra el bizcocho para el bizcocho de crema por fuera. Utiliza un cuchillo de sandía. Por supuesto, hay que mejorar la técnica de untado. > 13. Uso Como decoración se utilizan melocotones amarillos en rodajas, fresas, chocolate amargo picado y caramelo.
Si quieres mejorar tus habilidades culinarias, por supuesto que debes practicar más habilidades culinarias. Hoy, yo. ¡Solo quiero hacerlo porque me gusta cocinar! El pastel de cumpleaños recomendado por un amigo es muy adecuado para practicar y mejorará enormemente tus habilidades culinarias. Ve y pruébalo ahora.