Especialidades de Yunnan
1. Pollo al vapor
El pollo al vapor es un plato famoso en la provincia de Yunnan y pertenece a la cocina de Yunnan. El plato lleva el nombre de que se cuece al vapor en una vaporera. El ingrediente principal es el pollo y el proceso de cocción principal es al vapor. El pollo al vapor es muy apreciado por las masas debido a su rica nutrición.
2. Pato asado Yiliang
El pato asado Yiliang es un plato tradicional local de la provincia de Yunnan. Se originó en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 600 años. Hablando de eso, el pato asado Yiliang no es un sabor local en Yunnan, sino que se transmite desde el sur.
3. Black Sanzhan
Las auténticas costillas de cerdo negras se saltean con la especialidad de Yunnan Jiaoyun, colinabo de Yunnan y rellenos de cerdo. Se reemplazan por colinabo rosado, que se puede comprar en. supermercados, chiles, sin perder sabor.
4. Pollo Picante Zhanyi
El Pollo Picante Zhanyi es una famosa especialidad gourmet en China, una obra representativa de la cocina de Yunnan y la tarjeta de presentación promocional de Qujing y Zhanyi. Producido en la ciudad de Xiping, condado de Zhanyi, ciudad de Qujing, provincia de Yunnan, tiene una historia de cien años. Es famoso por su exquisita selección de materiales, su compleja secuencia de producción y su sabor picante y refrescante.
5. Pollo estofado con termitas
El pollo estofado amarillo con cedro es un plato famoso y exclusivo de Kunming. El abeto de pollo es un hongo comestible silvestre poco común con un sabor dulce, tierno y fragante comparable al del pollo.