¿Se puede secar Doubanjiang en una botella de vidrio durante mucho tiempo?
Buen tiempo para secar pasta de judías. Coloque la pasta de frijoles afuera para tomar el sol y vuelva a colocarla cuando se ponga el sol. Cúbrelo bien por la noche, no lo tapes muy bien y déjalo ventilar. Remuévelo una vez cada mañana, sécalo durante una semana sin revolver, luego continúa secándolo y estará listo para comer después de un mes.
La pasta de judías es un condimento fermentado de color marrón rojizo producido por la interacción entre una variedad de microorganismos y productos de soja, lo que da lugar a reacciones bioquímicas complejas. Utiliza soja o habas y harina como principales materias primas y, según los diferentes hábitos de los consumidores, se añaden aceite de sésamo, aceite de soja, glutamato monosódico, pimienta y otras materias primas en la producción de doubanjiang para aumentar la variedad de doubanjiang. .
Doubanjiang es un condimento imprescindible de la cocina de Sichuan.
Datos ampliados:
Usos del Doubanjiang
1. Apetitoso con arroz
Apetitoso es uno de los principales usos del Doubanjiang. Lo habitual es que haya pérdida de apetito. Cuando no tenga apetito, puede comer un poco de doubanjiang directamente como aperitivo y digestión, lo que puede hacer que la gente tenga apetito.
2. Sofreír y condimentar
La pasta de judías también se utiliza para condimentar a la hora de cocinar. Doubanjiang no solo tiene un fuerte sabor a frijol y a salsa, sino que también tiene algo de picante. Es un condimento indispensable para muchos platos, como el tofu picante y el pescado picante, las rodajas de carne picante y las tiras de tomate picantes, todos los cuales son inseparables de la pasta de frijoles.
3. Hacer fideos fritos.
Usar pasta de judías para hacer fideos fritos también es uno de los usos principales. La salsa frita resultante sabe mejor que la salsa frita hecha solo con masa. Usarlo con fideos en el futuro hará que los fideos sepan mejor y permitirá que el cuerpo absorba más nutrientes.