¿Qué son los alimentos y frutas alcalinos?

Pregunta 1: ¿Cuáles son las verduras y frutas que contienen álcali? Alimentos alcalinos: tofu, leche, apio, patatas, brotes de bambú, champiñones, zanahorias, algas marinas, plátanos, sandía, fresas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: patatas, repollo, espárragos, brotes de bambú, guisantes, calabazas, raíces de loto, rábanos encurtidos, tofu, manzanas, peras, plátanos, piñas, cerezas, melocotones y carne de res: tomates, calabacines. nabos, rábanos, zanahorias, higos, espinacas, apio, cítricos, uvas, taro, algas marinas, pasas X Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, manzanas, repollo, cebollas, tofu, etc. Alimentos alcalinos medios: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales son ricas en clorofila y son un buen alimento alcalino para la salud. Sin embargo, el té no debe consumirse en exceso. El mejor momento para beberlo es por la mañana.

Pregunta 2: ¿Qué? ¿Cuáles son los alimentos humanos que pueden contener frutas con alto contenido alcalino? Se dividen en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Juzgue la acidez y alcalinidad de los alimentos basándose no en el sentido del gusto de las personas o en la química de los alimentos que se disuelven en agua, sino en función de la acidez y alcalinidad de los metabolitos finales generados después de que los alimentos ingresan al cuerpo humano. Los alimentos ácidos suelen ser ricos en proteínas, grasas y azúcares, y contienen potasio, sodio, calcio, magnesio y otros elementos. Luego de ser metabolizados en el cuerpo, generan sustancias alcalinas, que pueden evitar que la sangre se convierta en acidez. Por tanto, las frutas ácidas son generalmente alimentos alcalinos más que ácidos. Aunque el pollo, el pescado, la carne, los huevos, el azúcar, etc. no son ácidos, son alimentos ácidos.

Un patólogo estadounidense señaló después de una larga investigación que sólo los fluidos corporales que son débilmente alcalinos pueden mantener la salud humana. Los fluidos corporales humanos normales son débilmente alcalinos. Después del ejercicio físico, las personas sienten dolor en los músculos y las articulaciones y fatiga mental. La razón principal es que el azúcar, las grasas y las proteínas del cuerpo se descomponen en grandes cantidades. Se producen ácido fosfórico, etc. Estas sustancias ácidas dañan los tejidos y órganos humanos, provocando que las personas sientan dolor en los músculos y las articulaciones y fatiga mental. En este momento, si simplemente se come carne, huevos, pescado, etc. que son ricos en sustancias ácidas, los fluidos corporales se volverán más ácidos, lo que no favorece el alivio de la fatiga. Comer verduras, batatas, cítricos, manzanas y otras frutas, debido a su efecto formador de álcalis, puede eliminar el exceso de ácido en el cuerpo, reducir la acidez de la orina, aumentar la solubilidad del ácido úrico y reducir la posibilidad de que el ácido forme cálculos. en la vejiga.

Por lo tanto, después del ejercicio físico, las personas deben comer más alimentos ricos en alcalinos, como frutas, verduras, productos de soja, etc., para mantener el equilibrio básico del pH en el cuerpo humano y mantener el equilibrio humano. salud lo antes posible. Eliminar la fatiga provocada por el ejercicio.

Los alimentos que consumimos a diario se pueden dividir a grandes rasgos en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de buena salud.

Lista ácido-base de alimentos

Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún y fletán.

Alimentos moderadamente ácidos: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo.

Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, cacahuetes, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas verdes.

Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias.

Alimentos moderadamente alcalinos: soja, tomate, plátano, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, manzanas, col, tofu, repollo, colza, peras, patatas.

Pregunta 3: ¿Cuáles son las frutas alcalinas? 40 puntos Puedes comer regularmente limones, naranjas, pomelos, uvas, jugo de caña de azúcar, ciruelas verdes, manzanas, tomates y otras frutas. Aunque la mayoría de estas frutas tienen un sabor ácido, se vuelven alcalinas durante el metabolismo en el cuerpo y pueden mantener la sangre alcalina. Estas frutas también pueden "disolver" las toxinas acumuladas en las células y eventualmente excretarse a través del sistema excretor.

Los principales componentes de los alimentos alcalinos (calcio, sodio, potasio, magnesio) son los cuatro elementos necesarios para el movimiento y la actividad cerebral humana. Los alimentos que contienen una gran cantidad total de elementos metálicos como calcio, sodio, potasio y magnesio producirán materia gris alcalina después del metabolismo en el cuerpo. Estos alimentos se denominan alimentos alcalinos.

El 98% de las plantas son alcalinas, excepto la ciruela de California y los arándanos.

Casi todas las verduras y frutas frescas son alimentos alcalinos. Pero las frutas y verduras que han sido encurtidas y fermentadas con sal o azúcar, o fritas en aceite, se convierten en alimentos ácidos. Los alimentos alcalinos de uso común incluyen verduras, frutas, leche, frutas duras como almendras, castañas, cocos, etc. Ejemplos específicos incluyen frijoles, espinacas, lechuga, rábano, papa, raíz de loto, cebolla, calabaza, algas marinas, sandía, plátano, manzana, pera, fresa, caqui, té, etc. Las algas tienen la alcalinidad más alta y se las conoce como la "corona de los alimentos alcalinos". Por lo tanto, comer algas 3 o 4 veces por semana puede mantener el pH normal de la sangre para prevenir enfermedades y mantenerse saludable.

Las verduras y frutas frescas son alimentos alcalinos, que es la principal razón por la que comemos comida vegetariana natural. Los alimentos alcalinos (verduras y frutas) suponen el 75% de cada comida, y el 25% restante se puede consumir a base de cereales, proteínas, aceites naturales, etc.

Pregunta 4: ¿Cuáles son los alimentos que contienen álcali? No es un alimento alcalino, es un alimento alcalino. Los nutricionistas y cosmetólogos conceden gran importancia al estudio de la relación entre el ambiente ácido-base en el cuerpo y la salud y la belleza. Han enfatizado repetidamente que comer más alimentos alcalinos y mantener un ambiente alcalino. el cuerpo será bueno para el cuerpo. Tiene grandes beneficios para la salud y la belleza. Debido a que el cuerpo humano ingiere demasiados alimentos ácidos, la sangre del cuerpo tiende a ser ácida, lo que provoca el deterioro de la circulación sanguínea y reduce el metabolismo del cuerpo. Un ambiente interno ácido también puede causar aspereza en la piel, hacer que la piel pierda brillo, luzca flácida y arrugada, y fácilmente hace que las personas se sientan cansadas, irritables, con falta de energía y reduce la salud general. La carne y otros alimentos de origen animal son alimentos ácidos, por lo que las personas a las que les gusta especialmente la carne son propensas a tener pecas, lunares y oscurecimiento de la piel. Los alimentos ácidos-alcalinos se refieren al proceso metabólico de oxidación y descomposición de los alimentos después de que ingresan al sistema digestivo. Algunos producen sustancias alcalinas y otros producen sustancias ácidas. En general, los alimentos que contienen elementos no metálicos como azufre, fósforo y cloro pueden descomponerse en radicales ácidos con aniones después de ser oxidados en el cuerpo, lo que se denomina alimentos ácidos, mientras que los alimentos que contienen elementos metálicos como potasio, sodio, calcio, y el magnesio puede Los alimentos catiónicos pueden generar óxidos alcalinos después de ser metabolizados por el cuerpo humano, que se denominan alimentos alcalinos. Los científicos enfatizan que para alcalinizar la sangre, se deben comer más alimentos ricos en sales inorgánicas, especialmente alimentos ricos en potasio, como plátanos, maní, apio, espinacas, lechuga, champiñones, patatas, brotes de bambú de invierno, etc. De hecho, comer más frutas y verduras ayudará a neutralizar y regular las sustancias ácidas que se forman en el cuerpo debido al arroz pulido, los fideos y los alimentos de origen animal, ayudará a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo y ayudará a crear un ambiente interno saludable para el organismo. propósito de la belleza. Los alimentos alcalinos comunes incluyen espinacas, repollo, rábanos, brotes de bambú, zanahorias, patatas, pepinos, tofu, guisantes, judías adzuki, judías mungo, patatas, batatas, judías verdes, raíces de loto, castañas, cebollas, berenjenas, champiñones y leche. , claras de huevo, naranjas, uvas, plátanos, manzanas, caquis, etc. Los alimentos ácidos comunes incluyen: carne de res, cerdo, pollo, yema de huevo, ostras, anguila, arroz integral, fideos, fideos de trigo sarraceno, pan, habas, pulpo, locha, camarones, cangrejo, calamares, pato, algas, azúcar y cerveza. Los alimentos que consumimos a diario se pueden dividir a grandes rasgos en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de buena salud. Lista ácido-base de alimentos Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún y fletán. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas verdes. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias. Alimentos moderadamente alcalinos: soja, tomates, plátanos, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas. La mayoría de las personas tienen una comprensión muy vaga de la acidez y alcalinidad de los alimentos y piensan que los limones que tienen un sabor ácido son ácidos. De hecho, la acidez y alcalinidad de los alimentos no pueden juzgarse simplemente por el sabor. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. La acidez y alcalinidad de los alimentos depende del tipo y la proporción del contenido de los minerales contenidos en los alimentos: el potasio, el sodio, el calcio, el magnesio y el hierro muestran una reacción alcalina después de ingresar al cuerpo humano; el fósforo, el cloro y el azufre ingresan al cuerpo humano; cuerpo.Parece ácido. Los alimentos alcalinos se dividen principalmente en: 1. Verduras y frutas 2. Algas marinas 3. Frutos secos y cereales germinados;

Evite o reduzca la ingesta de los siguientes alimentos ácidos: 1. Almidones; 2. Alimentos de origen animal; 6. Alimentos procesados ​​refinados (como pan blanco, etc.); Como maní, etc.)

Pregunta 5: ¿Qué alimentos comer? Las frutas contienen alimentos muy alcalinos. Una lista de alimentos ácido-base: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún. y fletán. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas verdes. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias. Alimentos moderadamente alcalinos: soja, tomates, plátanos, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas. Alimentos ricos en potasio: la función del potasio suele estar relacionada con la del sodio y juega un papel muy importante en el mantenimiento de la presión osmótica y el equilibrio ácido-base en el cuerpo, el metabolismo celular y la excitabilidad neuromuscular. El potasio sérico demasiado bajo o demasiado alto puede tener consecuencias graves. El potasio está ampliamente distribuido en los alimentos naturales y generalmente no falta en las comidas diarias. Si la dieta es desequilibrada, preferirás la carne, los huevos, los polisacáridos y la sal, mientras que los cereales y los frijoles...

Pregunta 6. : ¿Qué fruta contiene más álcali? Los alimentos que consumimos a diario se pueden dividir a grandes rasgos en alimentos ácidos y alimentos alcalinos. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de buena salud. Lista ácido-base de alimentos Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, queso, postres, azúcar, atún y fletán. Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, algas, pulpo, chocolate, fideos huecos, cebollas verdes. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, algas marinas, cítricos, caquis, pepinos, zanahorias. Alimentos moderadamente alcalinos: soja, tomates, plátanos, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc. Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, manzanas, repollo, tofu, repollo, colza, peras, patatas. La mayoría de las personas tienen una comprensión muy vaga de la acidez y alcalinidad de los alimentos. Piensan que los limones que tienen un sabor ácido son ácidos. De hecho, la acidez y alcalinidad de los alimentos no pueden juzgarse simplemente por el sabor. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. La acidez y la alcalinidad de los alimentos dependen del tipo y la proporción del contenido de los minerales contenidos en los alimentos: el potasio, el sodio, el calcio, el magnesio y el hierro muestran una reacción alcalina después de ingresar al cuerpo humano; el fósforo, el cloro y el azufre ingresan al cuerpo humano; cuerpo.Parece ácido. Los alimentos alcalinos se dividen principalmente en: 1. Verduras y frutas 2. Algas marinas 3. Nueces 4. Cereales y frijoles germinados; Evite o reduzca la ingesta de los siguientes alimentos ácidos: 1. Almidones; 2. Alimentos de origen animal; 6. Alimentos procesados ​​refinados (como pan blanco, etc.); Como el maní, etc.). Los alimentos ricos en proteínas son en su mayoría alimentos alcalinos recomendados: 1. Manzanas. La fruta es el alimento más fácil de digerir y el mejor limpiador interno. Entre las frutas, las manzanas son conocidas como el mejor alimento alcalino. Pueden mejorar el físico ácido y mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. Comer manzanas puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo, mejorando así la fuerza física y la resistencia a las enfermedades. Además de neutralizar el equilibrio ácido-base, las investigaciones y análisis también muestran que comer manzanas con regularidad es beneficioso para perder peso. Esto se debe a que comer manzanas antes de las comidas puede reducir la ingesta de alimentos y lograr el objetivo de perder peso. . 2. Verduras: Casi todas las verduras, especialmente las de hojas verdes, son alimentos alcalinos. Son ricos en vitaminas y minerales, que pueden aportar nutrientes al organismo. La gran cantidad de fibra que contienen las verduras también puede mejorar la función digestiva del cuerpo y mantener la salud gastrointestinal. Por tanto, son muy adecuados para neutralizar una gran cantidad de alimentos ácidos como la carne y el almidón en el organismo, y ayudar a que los alimentos se digieran y excreten a tiempo. Para ser más específicos: los alimentos ácidos no son alimentos con un sabor amargo, sino alimentos con raíces ácidas que el cuerpo humano produce después de la digestión y el metabolismo. Dichos alimentos generalmente contienen más grasa y azúcar, como los dulces y los alimentos con almidón (como. arroz, harina blanca), etc. Los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos, como calcio, potasio, sodio, hierro, magnesio, zinc, etc. Después de ser absorbidos y metabolizados por el cuerpo, se generan óxidos alcalinos con cationes, que pueden amortiguar los metabolitos ácidos. Los alimentos alcalinos incluyen verduras, mariscos (algas marinas, Gelidium, wakame), frutas, té, café, etc. La leche y el yogur también son alimentos alcalinos. Incluso las naranjas, los espinos, los tomates, los albaricoques, etc., que tienen un sabor ácido, también son alimentos alcalinos.

Alimentos ácidos: Pan: pan blanco, pan integral, pan de centeno Pastel: pastel común Cereales: harina de maíz, harina, avena, arroz, etc. Grasas: mayonesa Frutas: arándano, ciruela, ciruela pasa Carne: cerdo estofado, cerdo, ternera y cordero, yogur, huevos, fletán Nueces: nueces de Brasil, mantequilla de maní, maní, nueces Verduras: maíz tierno, lentejas secas Alimentos alcalinos: frutas: manzanas, albaricoques crudos, naranjas, orejones, plátanos, peras crudas, fresas, melón, limón , cereza fresca, dátil seco, caqui, higo seco, pomelo, uva, aceituna, mango, lima, piña cruda, jugo de piña, melocotón, pasas, sandía Verduras: cebolla, guisantes, pimiento, lechuga, champiñones, calabaza, pepinos, berenjenas , rábanos, espárragos, judías verdes, boniatos, remolachas, tomates, hojas verdes, col rizada, nabos, coles, zanahorias, calabazas, coliflores, apio, berros, patatas, calabacines Frutos secos: almendras, castañas, coco fresco y otros: mermelada, helado, nata, leche, melaza

Pregunta 7: ¿Qué verduras y frutas contienen mayores niveles de sustancias alcalinas? Cáscaras de boniato

Las cáscaras de boniato contienen mucho álcali y comer demasiado puede provocar molestias gastrointestinales. La piel de batata con manchas marrones y marrón oscuro está infectada por "bacterias de la mancha negra", que pueden producir "cassone" y "saccharonol", que dañarán el hígado y provocarán intoxicación al ingresar al cuerpo humano. Los casos leves de intoxicación pueden provocar náuseas, vómitos y diarrea; los casos graves pueden provocar fiebre alta, dolor de cabeza, asma, convulsiones, vómitos con sangre, coma e incluso la muerte.

Cáscaras de patata

Las cáscaras de patata contienen "glicoalcaloides", que pueden provocar intoxicaciones tras acumularse hasta una determinada cantidad en el organismo. Debido a que el envenenamiento causado por él es crónico y los síntomas no son obvios, a menudo se ignora.

Azucena fresca

La colchicina contenida en la colchicina producirá sustancias tóxicas después de la oxidación después de ingresar al cuerpo humano.

Después del consumo, causará síntomas similares a. Gastroenteritis aguda. Muy fácil de diagnosticar erróneamente. Las azucenas secas se remojan completamente en agua durante el procesamiento y la mayor parte de la colchicina se ha disuelto, por lo que generalmente no son venenosas

Alimentos alcalinos: tofu, leche, apio, patatas, brotes de bambú, champiñones, zanahorias, algas , frijol mungo, plátanos, sandía, fresas, etc.

Alimentos débilmente alcalinos: patatas, repollo, espárragos, brotes de bambú, guisantes, calabazas, raíces de loto, rábanos encurtidos, tofu, manzanas, peras, plátanos, piñas, cerezas, melocotones y carne de res.

Alimentos fuertemente alcalinos: leche, tomates, calabacines, nabos, rábanos, zanahorias, higos, espinacas, apio, cítricos, uvas, taro, algas marinas, pasas.

Alimentos débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, manzanas, repollo, cebollas, tofu, etc.

Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales son ricas en clorofila y son un buen alimento alcalino para la salud. Sin embargo, el té no debe consumirse en exceso y el mejor momento para beberlo es por la mañana.

Alimentos débilmente ácidos: jamón, mantequilla, huevos, pescado virgen, gambas, orejas de mar, almejas, pulpo, macarrones, caramelos de chocolate, frituras, cebollas, pollo frito

Alimentos fuertemente ácidos : carne de res, cerdo, atún, ostras, queso, arroz, trigo, pan, vino, maní, salchichas, dulces, galletas, azúcar

La proteína animal contiene demasiada grasa, por lo que es ácida y su acidez en orden descendente es: cerdo, cordero, ternera, pollo, pescado

Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, quesos, bollería elaborada con azúcar blanca o caquis, huevas de mújol, pescado seco, etc.

Alimentos de acidez media: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, cacahuetes, cerveza, vino, tofu frito, algas, almejas, pulpo y locha.

La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos hace referencia a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Generalmente, los elementos metálicos sodio, calcio, magnesio, etc. tienen óxidos alcalinos en el cuerpo humano. Los alimentos que contienen más de estos elementos son los alimentos alcalinos, como la soja, el tofu, las espinacas, la lechuga, el rábano, las patatas, las raíces de loto, las cebollas. etc. Kelp, sandía, plátano, pera, manzana, leche, etc.

Algunos alimentos contienen una gran cantidad de elementos no metálicos, como fósforo, azufre, cloro, etc. Después de la oxidación en el cuerpo humano, generan radicales ácidos con aniones, que son alimentos ácidos. Como carne de cerdo, ternera, pollo, pato, huevos, carpa, ostras, camarones, así como harina, arroz, maní, cebada, cerveza, etc.

Mantiene el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano. Esto se logra apoyándose en la acidez y alcalinidad de los alimentos ingeridos y en la regulación del equilibrio ácido-base por parte del sistema excretor. La acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere al resultado del metabolismo en el cuerpo después de que los alimentos se digieren y absorben. Si se producen más fosfatos, sulfatos, iones cloruro y otros iones después del metabolismo de los alimentos, se formará ácido fácilmente en el cuerpo. Y producir reacción ácida. Si se producen más iones de sodio, iones de potasio, iones de magnesio e iones de calcio, se producirá fácilmente más álcali en el cuerpo, formando una reacción alcalina. Esto está relacionado con el contenido de minerales en los alimentos. En términos generales. Los alimentos que contienen más minerales como azufre y fósforo son alimentos ácidos; los alimentos que contienen más minerales como potasio, calcio y magnesio son alimentos ácidos. Para alimentos alcalinos. Algunos alimentos como aceites altamente refinados, azúcares, almidones, etc. Básicamente, no contienen las dos categorías de elementos anteriores, por lo que son alimentos neutros. Estos alimentos no afectan el pH de los fluidos corporales. Se puede observar que los llamados alimentos ácidos no pueden entenderse como alimentos de sabor amargo. Las frutas de sabor amargo como tomates, naranjas, espinos, arándanos, etc., se metabolizan en el organismo. El efecto final sobre el cuerpo humano es alcalino. ...>>