¿Qué deliciosa comida de Guangxi conoces?
Guangxi es mi hogar ancestral y también es una provincia que integra múltiples culturas étnicas. Aquí hay mucha gastronomía, y algunos de sus platos representativos son muy populares. Las siguientes son algunas de las delicias más representativas de Guangxi:
Fideos de arroz Guilin
Los fideos de arroz Guilin son un plato clásico en Guangxi. Se caracteriza por su ternura, suavidad y sabor fragante, y es muy apreciado por los comensales. Los fideos de arroz Guilin también son muy fáciles de hacer. Sólo necesitas remojar arroz fresco, molerlo hasta obtener pasta de arroz, escurrirlo con una bolsa de tela y luego poner la pasta de arroz en una olla y cocinarla al vapor. En cuanto a los ingredientes, se suelen añadir diferentes ingredientes como carne de cerdo, piel de tofu, hongos, maní, etc. para aumentar el sabor y la nutrición.
Cerdo con fideos de arroz de Guangxi
El cerdo con fideos de arroz de Guangxi es un manjar tradicional elaborado con carne de cerdo y fideos de arroz como principales materias primas. Se caracteriza por una carne tierna, tiernos fideos de arroz, una sopa deliciosa y un regusto interminable. Por lo general, la carne de fideos de arroz se elabora con carne magra y panceta de cerdo, que se corta en trozos pequeños, luego se le añade cebolla, jengibre, vino de cocina y otros condimentos, y se cuece a fuego lento durante varias horas hasta que la carne se ablande. Finalmente, agregue fideos de arroz y cilantro, y podrá probar los auténticos fideos de arroz y carne de Guangxi.
Fideos de arroz Pho
Los fideos de arroz Pho son otro manjar muy famoso en Guangxi y una de las características tradicionales de Guangxi. Se caracteriza por una textura suave, un sabor fragante y es fácil de mezclar con otros ingredientes. Pho generalmente se elabora con pulpa de arroz que se muele y luego se cuece al vapor en una olla. Finalmente, se mezclan los fideos de arroz al vapor y el cerdo desmenuzado frito, los camarones, los brotes de soja y otros condimentos, se agrega una cantidad adecuada de chile, salsa de soja y otros condimentos, y ya está listo un plato de fideos de arroz picantes y deliciosos.
Cebo Guilin de cinco colores
El cebo Guilin de cinco colores es un bocadillo famoso en Guilin, Guangxi. Consta de cinco colores diferentes de piel de cebo y rellenos: salchicha roja, hongo enoki amarillo, intestino grueso blanco, vegetales verdes y hongo negro. El proceso de producción del cebo Guilin de cinco colores es muy complicado y requiere el uso de muchos ingredientes y condimentos diferentes. Pero una vez preparado, este snack causa una gran impresión.
Pescado agrio de brotes de bambú
El pescado agrio de brotes de bambú es un plato muy popular en Guangxi. Generalmente se compone de pescado de río, brotes de bambú encurtidos, pimienta, jengibre y otros ingredientes. Durante el proceso de cocción, agregar una cantidad adecuada de vinagre le da a todo el plato un sabor amargo y picante. La preparación de pescado agrio de brotes de bambú requiere ciertas habilidades culinarias y experiencia, pero siempre que domines las habilidades, puedes preparar fácilmente este delicioso plato.
Pescado a la parrilla con Shacha
El pescado a la parrilla con Shacha es un plato especial en Nanning, Guangxi. Se compone de carpa fresca, salsa de té de arena, ajo picado y otros condimentos, y se cocina a la parrilla sobre carbón. La característica del pescado a la plancha Shacha es que es crujiente por fuera, tierno por dentro, picante y delicioso. Es muy adecuado para disfrutar en familia y con amigos.
Fideos de caracol
Los fideos de caracol son otro manjar tradicional en Nanning, Guangxi, y uno de los snacks más famosos de Guangxi. Se compone de caracoles, fideos de arroz, piel de tofu, maní picado, cilantro y otros ingredientes, y presenta un rico chile, salsa de soja y otros condimentos. Los fideos de caracol son ricos en sabor, picantes y refrescantes, y son el bocadillo favorito entre los habitantes de Guangxi.
En general, la cultura gastronómica de Guangxi es muy rica y colorida. La comida aquí no sólo es muy popular a nivel local, sino que cada vez más personas prestan atención a la comida de Guangxi. Las delicias enumeradas anteriormente no son sólo platos representativos de Guangxi, sino también símbolos culturales de los que el pueblo de Guangxi está orgulloso.
Fideos de Arroz Guilin
Fideos de Caracol