¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sopa de pollo con ginseng?

Pollo a la hierba: aproximadamente 1 kg, arroz integral, mijo, piñones, semillas de coix, Ophiopogon japonicus, ciruelas: ¿cantidad adecuada? Ginseng americano: 10 piezas, jengibre y ajo: cantidad adecuada.

1. Remojar el arroz integral, el mijo, los piñones, las semillas de coix, el Ophiopogon japonicus y las ciruelas por separado durante una noche. Sin embargo, no es necesario remojar las rodajas de ginseng, de lo contrario se perderá el sabor del ginseng.

2. Lavar y escurrir el pollo y reservar.

3. Untar una cantidad adecuada de sal sobre la panza del pollo, unos 10g.

4. Mezcle los granos remojados y las rodajas de ginseng y luego rellénelos en la panza de pollo.

5. Coser la abertura con aguja e hilo, o atarlo firmemente con un palillo, siempre y cuando no se escapen los granos varios.

6. Esparce rodajas de jengibre y ajo en el fondo de la olla para evitar que el pollo se pegue al fondo de la olla y a la olla. Agregue agua, remoje el pollo y cocine en una olla arrocera durante 1,5 a 2 horas.

7. Sazonar con sal, espolvorear con hojas de ajo y servir en un plato.