Tutorial sobre cómo hacer perlas
Materiales de elaboración: 100 g de azúcar moreno, 110 g de agua, 180 g de almidón de tapioca.
Pasos de producción:
1. Pesar todos los materiales y reservar.
2. Poner agua y azúcar moreno en una olla pequeña, remover uniformemente hasta que no queden partículas y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Después de hervir, saque dos cucharadas de almidón de tapioca, viértalo directamente en la olla pequeña y revuelva uniformemente. Asegúrese de verter el almidón de tapioca mientras esté caliente y revuelva uniformemente para evitar líquidos no newtonianos, como se muestra a continuación. No importa si quedan grumos en este paso, continuarás frotándolo más adelante.
4. Continúe vertiendo el resto del almidón de tapioca y amase hasta obtener una masa mientras esté caliente. No tengas miedo de quemarlo en este paso. Así se desarrolló Iron Sand Palm. Jajaja, si realmente tienes miedo de quemarte, puedes usar guantes desechables.
5. La masa amasada es muy larga y se corta en trozos pequeños.
6. Amasar lentamente hasta formar pequeñas perlas. A la hora de amasar, puedes preparar un bol pequeño y ponerle un poco de almidón de tapioca. Coloque las perlas amasadas directamente en un tazón pequeño y agítelas para cubrirlas con almidón de tapioca y evitar que se sequen.
7. Deja las perlas recogidas a un lado. Hervir el agua en la olla saludable, sacudir el exceso de almidón de las perlas, verterlo en la olla y cocinar por 15 minutos. Una vez cocido, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar de la olla y dejar enfriar. ¡Las perlas elásticas y suaves están listas! El siguiente paso es preparar té con leche. Hacer té con leche no es difícil. Elegí un enfoque más simple. Ponga una bolsita de té negro en la olla saludable y cocínela, luego agregue una cantidad adecuada de leche en polvo y leche condensada. Después de cocinarlo, viértalo en un vaso, agregue las perlas cocidas y ¡una taza de té de burbujas estará lista! No es necesario freír las hojas de té, es más fácil de hacer.