¿Es necesario hervir la leche para hacer leche con doble piel?

He hecho leche de jengibre y leche de doble piel.

La leche de doble piel debe hervirse al hervir la leche, y la piel de la leche se formará cuando se enfríe.

Si no se hierve, quedará piel de leche, pero. La piel de la leche es relativamente fina.

Si la temperatura es más baja, es posible que no se forme la piel de la leche.

Esto es como papilla cocida. Durante el proceso de enfriamiento, se formará una capa de piel en la superficie.

Esto se debe a que se formará humedad en la superficie durante el proceso de enfriamiento. , una gran cantidad se evapora rápidamente, formando una capa espesa y cremosa.

Cuanto mayor sea el contenido de grasa láctea, más gruesa será la piel de la leche y más suave y meloso será el sabor del producto terminado.

A la hora de cocinar al vapor, se debe utilizar agua caliente para cocinar al vapor, y se debe controlar bien el tiempo y el calor.

Se debe cubrir el bol con una capa de film transparente para que no cubra la superficie. De la leche de doble piel no burbujeará fácilmente.