¿Qué tipo de leche es desnatada?
El contenido de grasa de la leche entera es aproximadamente del 3%, la leche baja en grasa (semidesnatada) contiene del 1,0-1,5% y la leche entera desnatada contiene el 0,5%. Hay muchas cosas buenas en la parte grasa de la leche. En primer lugar, todos los componentes del sabor están presentes en la grasa de la leche y la leche desnatada no tiene sabor, por lo que sabe peor que la leche entera. En segundo lugar, algunas sustancias liposolubles de la leche (como las vitaminas A, D, E, K) se perderán durante el proceso de desgrasado.
Además, la grasa láctea contiene diversas sustancias anticancerígenas, especialmente ácido linoleico conjugado, que también puede perderse en cierta medida. Al mismo tiempo, el sabor original "fragante y fuerte" de la leche también desaparece.
La leche desnatada (0% contenido en grasa) es adecuada para personas que limitan el consumo de grasas y prestan atención a su forma corporal. El contenido de calcio y el contenido de vitamina B son equivalentes a los dos anteriores. Un biberón de 250 ml de leche entera contiene el doble de calorías que la cantidad equivalente de leche desnatada.
Datos ampliados:
La leche desnatada elimina parte de la grasa de la leche normal, reduciendo el contenido de grasa a menos del 0,5%, que es menos de 1/7 de la leche normal.
Reducir la presión arterial
Los pacientes con presión arterial alta generalmente saben que una dieta baja en sal y grasas puede ayudar a controlar la presión arterial, por lo que es fácil dudar si beber leche es beneficioso. bien. De hecho, los pacientes con presión arterial alta pueden beber más leche, especialmente desnatada, y comer más productos lácteos, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.
La aparición de presión arterial alta está relacionada con si la proporción entre sodio y calcio en sangre es uniforme. Cuando el sodio en la sangre de una persona es demasiado alto y el calcio en la sangre es demasiado bajo, su presión arterial aumentará significativamente. Por tanto, consumir alimentos ricos en calcio puede ayudar a mantener la presión arterial estable.
Los alimentos suplementarios de calcio más eficaces y utilizados habitualmente son la leche y los productos lácteos, que no sólo son ricos en calcio, sino también en otros minerales y vitaminas.
Cuando los pacientes con hipertensión arterial eligen leche, lo mejor es elegir leche desnatada, que puede reducir la ingesta de grasas, especialmente de grasas saturadas. El yogur también es un muy buen alimento suplementario de calcio. No solo complementa el calcio, sino que también contiene una variedad de bacterias beneficiosas para regular la función intestinal. Es adecuado para todo tipo de personas, especialmente para pacientes ancianos con hipertensión. También los hay de queso, tofu con leche, piel de leche, etc. Los pacientes hipertensos también pueden comer más.
Prevenir el Cáncer
La leche es uno de los alimentos favoritos de las personas en su vida diaria. Hay leche fresca y leche en polvo en el mercado. La leche fresca es principalmente leche entera y la leche en polvo incluye la leche entera en polvo y la leche desnatada en polvo.
Un estudio británico demuestra que la leche contiene vitaminas A, C, calcio, etc., que tienen efectos anticancerígenos, y la grasa que contiene tiene efectos cancerígenos. El consumo regular de leche desnatada puede prevenir la aparición de cáncer al reducir el riesgo de cáncer oral, de colon, de vejiga, de pulmón, de mama y de cuello uterino; quienes beben leche entera con regularidad tienen un mayor riesgo de padecer estos cánceres;
La vitamina A contenida en la leche puede provocar la regresión del carcinoma de células escamosas humanas y otros cánceres celulares y estimular el sistema inmunológico antitumoral del cuerpo humano. La vitamina C puede inhibir la síntesis de nitrosaminas endógenas y los efectos de los carcinógenos en los tejidos y células humanos. El calcio puede cambiar la proliferación de la mucosa del colon y reducir la aparición de cáncer de colon.
El contenido de grasa de la leche es un factor decisivo en la aparición de cáncer. La leche entera tiene cuatro veces más contenido de grasa que la leche desnatada. La grasa de la leche es grasa animal y aporta calorías. La ingesta calórica y de grasas animales está asociada con los cánceres de mama, colorrectal, pulmón, próstata, cuello uterino y endometrio.
Por tu salud y la de tu familia, bebe leche descremada regularmente para prevenir el cáncer.
Cosas a tener en cuenta
La mayoría de los consumidores, especialmente las personas que hacen dieta, están muy preocupados por el contenido de grasa de la leche y muchos insisten en beber sólo leche descremada. Sin embargo, los expertos dicen que esto es un grave error. La mayoría de las vitaminas son liposolubles. Cuando la leche es desnatada, también se eliminan las vitaminas liposolubles. Principalmente vitamina A y vitamina D. Una vez eliminadas estas dos vitaminas, también afectarán la absorción de calcio.
De hecho, la gente tiene profundos malentendidos sobre la "leche entera". En comparación con los despojos de animales, los productos cremosos y otros alimentos, el contenido de grasa de la leche entera no es sorprendente. Solo contiene entre un 3,7% y un 5%, a menos que sea un grupo especial de personas que padecen diabetes o niveles elevados de lípidos en sangre. prestar especial atención.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Leche desnatada