¿Qué sopa es la más nutritiva y deliciosa?
Ingredientes: 150g de mazorcas de maíz, 250g de costillas, 50g de zanahorias, un poco de jengibre y dátiles rojos.
Práctica:
1. Pelar las mazorcas de maíz y cortarlas en gajos, cortar las zanahorias en gajos, cortar las costillas en gajos, cortar el jengibre en gajos, lavar los dátiles rojos y dejar a un lado. Blanquear las costillas y quitarles la sangre.
2. Llena la olla con agua (la cantidad de agua la decides tú, un poco más). Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de jengibre, las mazorcas de maíz y las costillas de cerdo, cocine a fuego lento y cambie a fuego medio durante 40 minutos.
2. Manitas de cerdo al pote Wolfberry
Ingredientes: 300 gramos de manitas de cerdo (manitas), 50 gramos de maní, 50 gramos de baya de goji, 5 gramos de jengibre, 20 gramos de zanahorias. y un poco de cebolla verde.
Condimento: sal, esencia de pollo (también se acepta glutamato monosódico), vino de arroz y pimienta.
Práctica:
1. Picar las manitas de cerdo, remojar y lavar los cacahuetes, lavar las bayas de goji, pelar y trocear el jengibre, pelar y cortar las zanahorias en gajos y cortar las zanahorias. cebollas verdes en secciones.
2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue los codillos de cerdo y las zanahorias y cocine bien. Recógelos para usarlos más tarde.
3. Agregue las manitas de cerdo, las zanahorias, el vino de arroz, el maní, la baya de goji y el jengibre, agregue la sopa clara, tape la olla y cocine a fuego lento durante 45 minutos, agregue sal, esencia de pollo y pimienta, cocine por 5. minutos y espolvorear con cebolla verde picada comestible.
En tercer lugar, sopa de brotes de soja y champiñones
Ingredientes: brotes de soja, champiñones y setas enoki (según cantidad)
Preparación: lavar los brotes de soja, champiñones enoki y champiñones Cortar limpiamente, pelar y cortar el jengibre en rodajas.
Práctica:
1. Hervir las rodajas de jengibre en agua. Una vez caliente el agua, añadir los champiñones y tapar.
2. Después de que el agua hierva, agregue los champiñones enoki, cocine brevemente y agregue los brotes de soja.
3. Después de abrir nuevamente el agua, agregue la cantidad adecuada de aceite para ensalada, esencia de pollo y glutamato monosódico, ajuste el sabor y apague el fuego.