He probado las cinco tentadoras delicias y bocadillos de Macao. ¿Cuanto comiste?

Muchas delicias que no fueron inventadas por los habitantes de Macao se han vuelto populares aquí en Macao, y su popularidad ha eclipsado su origen. La clave es usar tu cerebro. Por ejemplo, las galletas de almendras deben tener sabor a almendras y las almendras utilizadas no deben ser descuidadas, sino almendras grandes de California. También es importante la intensidad con la que se bate el bizcocho. La holgura y la tirantez afectarán la textura crujiente del pastel. Está listo para comer manteniendo su frescura. La famosa cecina de ternera y la cecina de cerdo también se asan y venden recién asadas. La deliciosa cecina de res es más distintiva. La gran parrilla estaba llena de llamas. La tía que se especializa en barbacoa se encarga de voltear los trozos de carne seca con unas pinzas todos los días. Solo puede voltear un trozo a la vez, y cada trozo debe asarse durante seis o siete minutos. ¡Permítanos llevarlo a Macao y probar la comida de Macao!

Las patas de pollo estofadas se elaboran a partir de patas de pollo cuidadosamente seleccionadas que se encurten, se marinan y se fríen. La carne es rica en nutrientes, tierna y fácil de digerir, y tiene las características de alta en proteínas, baja en grasas, baja en colesterol y baja en calorías. Las patas de pollo son patas de pollo y son comestibles. También se les llama patas de pollo, patas de pollo y patas de pollo. En las recetas gourmet las patas de pollo no se llaman patas de pollo, sino patas de pollo. Las patas de pollo marinadas se marinan mediante el método húmedo. La proporción de patas de pavo con respecto al agua de encurtido es de 1:1 (la temperatura de curado se controla a 4-6°C);

Se dice que el pastel de barba de dragón es un bocadillo que comían los antiguos emperadores y ha sido popular entre la gente durante más de 2000 años. Cuando el emperador Zheng De viajaba entre la gente, descubrió que los dulces que la gente comía tenían un sabor y una forma muy especiales. En aquella época se le llamaba "dulce de plata", que era muy fragante y tenía un sabor especial. Entonces, ordenó que lo trajeran de regreso al palacio, lo llamaron "Salón de la Barba del Dragón", también conocido como "Pergamino de la Barba del Dragón", y luego lo presentaron a la gente. Era consistentemente la comida favorita de los sujetos. Se dice que el pastel Longxu ha sido popular entre la gente durante 2000 años y se ha utilizado como refrigerio para los emperadores. No fue hasta Yongzheng que Long Xusu se hizo famoso.

Los labios de pescado son un tipo de marisco elaborado a partir de labios y piel de tiburones u otros peces de gran tamaño. Los labios de pescado, una de las ocho delicias del marisco, se elaboran con la piel de los labios de los tiburones y la piel de las cabezas de pescado también se puede utilizar como materia prima para procesar los labios de pescado. Los labios de pescado están hechos de la piel del labio superior del esturión, la carpa cabezona, la corvina amarilla grande y algunos tiburones o la piel de la nariz, los ojos y las branquias. Son nutritivos y se comen principalmente estofados y estofados en salsa marrón. Coloque los labios de pescado secos en un recipiente, agregue agua hirviendo, tápelos y déjelos en remojo durante 3-4 horas, luego lávelos con arena. Si no baja, puedes volver a cocinarlo a fuego lento en agua hirviendo. Después de quitar la arena, agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que se puedan quitar los huesos con cuidado, cuidando de mantener la forma intacta.

Ingredientes para la sopa de labios de pescado: 1 trozo de melón de invierno, 200 g de labios de pescado, 150 g de bacterias diversas, 3 rodajas de brócoli, 2 g de jugo concentrado de pollo, 2 g de pollo en polvo, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de sal, 10g de maicena, 250g de sopa concentrada y 1kg de caldo. Blanquear los labios de pescado con agua y reservar a fuego lento el melón de invierno en agua hirviendo, luego poner la sal y el glutamato monosódico en una vaporera y cocinar al vapor los hongos y los labios de pescado hasta que estén transparentes, luego ponerlos en el caldo. , agregue sal, glutamato monosódico y pollo. Sazone con polvo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos, luego saque la sopa clara y póngala en el tazón de melón de invierno. Coloque la sopa espesa en otra olla, agregue el jugo de pollo, el pollo en polvo, el glutamato monosódico y la sal al gusto, luego hierva y ponga el polvo en la olla de melón de invierno.

El abulón perla, también conocido como abulón falso, es un tipo de marisco de cuerpo blando de vida marina. El precio es generalmente de unos 10 yuanes por malicioso y su valor nutricional es el mismo que el de las vieiras. , pero el sabor es peor que el del abulón real. Son coloridos, frescos y refrescantes. Debido a que su apariencia y sabor son similares al abulón, se le llama abulón falso. Es muy diferente del abulón en términos de valor nutricional, sabor y precio. El precio suele rondar los 10 yuanes por malicioso. Su valor nutricional es el mismo que el de la vieira; es similar, pero el sabor es directamente peor que el del abulón real y ligeramente picante.