¿Qué son los brotes de soja?

Los germinados son un alimento que la mayoría de las personas pueden comer y tienen muchos beneficios para los niños y las mujeres embarazadas. El sabor también es muy bueno y todos pueden germinar y cultivar vegetales en casa. Se puede consumir en aproximadamente 1 a 2 semanas sin contaminarse. A continuación, Apple Green Health Network le brindará conocimientos detallados sobre los brotes.

Efectos y funciones de los brotes de soja

Los brotes de soja son muy ricos en nutrientes, más de diez veces más que los vegetales comunes, y no causan mucha contaminación. Este es un alimento seguro y nutritivo. Nos ayuda a ajustar nuestra condición física. Comerlo con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea en las puntas de nuestras extremidades, cambiando así los síntomas de algunas personas, como manos y pies fríos y extremidades entumecidas. Además, los brotes de soja también pueden ayudarnos a aliviar el estreñimiento. Porque con la mejora de nuestro nivel económico, los alimentos de nuestra estructura dietética son cada vez más refinados, lo que conducirá a una menor peristalsis intestinal, especialmente en las personas mayores, cuya función digestiva está debilitada, y como hacen relativamente poco ejercicio, es Es fácil para ellos que se produzca estreñimiento. Los brotes de soja también son muy ricos en fibra dietética, lo que puede ayudar a la peristalsis intestinal cuando los comemos con regularidad, acelerando así la excreción y suavizando nuestros intestinos. Ese plato también puede ayudarnos a fortalecer nuestro bazo y estómago. La mayoría de los brotes tienen este efecto y la rica fibra que contienen también puede ayudarnos eficazmente a inhibir las enfermedades del sistema digestivo. Y investigaciones relevantes muestran que los brotes de frijol tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares en algunas enfermedades como el SIDA y el cáncer.

Valor nutricional de los germinados

Los brotes de soja son ricos en ácido ascórbico y caroteno, que pueden ayudarnos a tratar enfermedades cardíacas y la hipertensión arterial. Además, la cocina de Yangzhou tiene contenidos relativamente altos de algunos elementos minerales como nitrógeno, potasio, hierro y zinc. Puede ayudarnos a inhibir la formación de células cancerosas en el cuerpo, reducir nuestros lípidos en sangre y así ayudarnos a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, los brotes de soja también son ricos en vitaminas, minerales y algunas proteínas activas vegetales, por lo que pueden ayudarnos a resistir la fatiga, antienvejecimiento, disminuir los lípidos en sangre y la presión arterial. También son muy ricos en oligoelementos como el magnesio, el fósforo. y potasio, que puede ayudarnos eficazmente a prevenir el beriberi y mantener el equilibrio del valor del pH en la sangre, ayudándonos así a inhibir algunas enfermedades intestinales y aumentar la capacidad de digestión.

Las personas que comen brotes de soja deben evitarlo.

En general, la mayoría de las personas son aptas para comer brotes de soja, y no hay mucha gente que deba evitarlo. Ya sean niños, mujeres embarazadas, ancianos o jóvenes, los brotes de soja pueden obtener algunos nutrientes necesarios, que también son beneficiosos para el organismo. Sin embargo, los brotes de soja son un alimento refrescante. Para las personas con deficiencia de bazo y estómago o diarrea crónica, es mejor comer menos brotes de soja; de lo contrario, no solo será perjudicial para el cuerpo, sino que también puede agravar la afección.