Panza de cerdo guisada con melón de invierno
La panceta de cerdo guisada con melón de invierno es la siguiente:
1 Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas.
2. Picar el pimiento, el jengibre y el ajo.
3. Hervir la panceta de cerdo durante 10 minutos, retirarla, enfriarla y cortarla en rodajas.
4. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la panceta de cerdo y la salsa de soja y sofreír, luego añadir la pimienta, el jengibre, el ajo, añadir la sal y la salsa de soja y sofreír.
5. Continuar vertiendo el melón y añadir agua.
6. Guisar durante 10 minutos.
7. Retirar de la sartén y servir. Espolvorear unas cebolletas y servir.