La cervecería
Tenemos una larga trayectoria en la producción y elaboración de cerveza, pero al mismo tiempo, no nos atenemos a nuestra experiencia inherente y combinamos nuestra experiencia original con el espíritu innovador de investigación y desarrollo. he estado tratando de hacer.
La historia de la bodega: dos botellas de cerveza + dos amigos + la cocina de una escuela = una bodega
En 2005, había tres profesores y estudiantes en una escuela secundaria a quienes les encantaba beber. - Toby Tobias Jensen, Tore Gynther y su profesor Mikkel borg Bjergs (fundador de Michelo).
Las escuelas danesas no están interesadas en ninguna clasificación de calificaciones. No existe nada parecido a una boleta de calificaciones, y sí lo es. Es difícil para profesores y estudiantes reunirse para discutir el rendimiento académico.
En un día soleado, mientras charlaban y se tiraban pedos, tres personas, mayores y jóvenes, se sentaron y hablaron sobre las cervecerías danesas. Verás, la mayoría de las cervecerías danesas se jactan de sus más de 100 años de historia cervecera. ¿Se puede elaborar cerveza todos los años?
Luego se dieron una palmada en los muslos y dijeron: "Oigan, muéstrenles". ¡Qué es la cerveza!"
Así que estos borrachos fueron a la escuela. La cafetería discutió y planeó tomar prestado el equipo de la cafetería para hacer vino, y la cafetería estuvo de acuerdo.
Si no recuerdo mal , la edad legal para beber en Dinamarca es 18 años, y la edad máxima para los estudiantes de secundaria es 15 y 16 años... Solo tenga en cuenta esto. Por favor, no intente infringir la ley. No instiges a tus alumnos a hacerlo.
De todos modos, casi todas las noches después de que cierra la cafetería, elaborando cerveza, sacarificando la malta, hirviendo lúpulos, fermentando la levadura y desarrollando cerveza.
Para dos estudiantes y un profesor, la vida como un noctámbulo es dura, pero está bien, ¡estamos muy dispuestos a pagar! Triturar maltas, hervir lúpulos y fermentar levadura. La cerveza es el comienzo de la historia de Lotto. p>
Después, Mikkel fundó la famosa cervecería Michel y Tobias Jensen y Tore Gynther continuaron con su negocio de elaboración de cerveza casera. /p>
El profesor Mikkel fundó la famosa cervecería Michele, por lo que no tuvo tiempo para jugar con sus dos hijos.
Lotus Brewery continuó con el espíritu cervecero de la cafetería de la escuela y se convirtió en Jeep Sai Brewery. ¿Qué tiene que ver con eso? ¡Es mejor que una cervecería que ha estado elaborando mal vino durante cien años! >
En 2014, Lotto ocupó el noveno lugar entre las mejores bodegas del mundo según RateBeer.
Hoy en día, la cerveza artesanal de Thule se ha exportado a más de 40 países diferentes, incluidos Bélgica, República Checa y Estados Unidos. Reino Unido, Estonia, Finlandia, Francia, Alemania, Países Bajos, Italia, Letonia, Polonia, Eslovenia, España, Suecia, Irlanda, Hungría, Portugal, Austria, Lituania, Eslovaquia, Bulgaria, Luxemburgo, Croacia, Australia y Canadá.
La misión de Loto
Loto debe elaborar cervezas fuertes que incluyan el sabor y la personalidad del vino y que sean una cerveza que nunca olvidarás.
En Lotto, nos sentamos en el borde de la cultura, horneando en el impulso interno para elaborar nuestra propia cerveza, esforzándonos por la calidad, no solo la cantidad.
Nos encantan todas las cervezas simples, ortodoxas, complejas y definitivas, pero la premisa es tener un buen equilibrio.
Nuestro deseo más profundo es hacer la mejor cerveza del mundo, y estamos constantemente avanzando en el camino para hacer realidad este deseo, mejorando constantemente sobre la base de la ciencia y manteniendo la mente abierta para continuar nuestro experimentos!
La visión de Loto
Uno de los lemas de Loto: ¡Dale un poco de juventud a la cerveza!
Aunque aquellas bodegas con marcas centenarias tienen una rica historia, no necesariamente tienen recetas nuevas. ¡Deberíamos animar la cerveza!
Eventos:
8 Wired Hoppy Berliner ¡Ocho cervezas artesanales compensadas son gratis!