La forma correcta de comer semillas de lino. Este artículo está extraído de Baidu.

1. ¿Se pueden comer las semillas de lino crudas?

Las semillas de lino son similares a los cacahuetes, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, etc. También tienen un fuerte sabor a nuez y un sabor muy aceitoso. Especialmente las nuevas semillas de lino de ese año son muy refrescantes cuando se comen crudas. La cáscara dura de la linaza debe masticarse muy finamente al comerla, para facilitar la digestión y la absorción. Un beneficio muy importante de comer linaza cruda es que tiene un contenido nutricional muy completo. Los nutrientes son absorbidos de forma muy completa por el cuerpo.

2. ¿Existe algún riesgo de intoxicación al comer semillas de lino crudas?

Los estudios han demostrado que la intoxicación aguda por cianuro puede ocurrir sólo si una persona consume 1 kilogramo de linaza a la vez. Se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas por día. El cianuro de hidrógeno liberado por la linaza contiene menos de 5 mg de cianuro de hidrógeno. Este valor es mucho menor que la cantidad de 60 mg que causa una intoxicación aguda. El adulto promedio consume de 30 a 30 mg. por día. 100 mg, que el propio cuerpo puede excretar regularmente. Este tipo de cianuro es como nuestro maíz común y también se encuentra en los brotes de bambú.

3.3. ¿Necesito lavar las semillas de lino antes de comerlas?

La cáscara más externa de las semillas de lino contiene un tipo de fibra soluble en agua, que es fibra que se disuelve cuando se expone al agua. Por lo tanto, las semillas de lino se lavarán hasta formar una masa pegajosa cuando se expongan al agua. Es mejor no lavar las semillas de lino. Esta fibra soluble en agua se usa a menudo como pegamento comestible, como el helado Haagen-Dazs que contiene este pegamento comestible. Si la linaza que compraste necesita limpieza, considera limpiarla con un paño húmedo.

4. ¿Cómo cocinar las semillas de lino y comerlas?

A algunos amigos les puede gustar comer semillas de lino cocidas, entonces, ¿cómo cocinar semillas de lino y comerlas? Se pueden utilizar métodos de horneado, microondas y cocción al vapor.

Método de asado:

Puedes poner las semillas de lino en la olla y seguir dándoles vuelta a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que estén completamente cocidas. Cuando escuches un crujido, se escuchará un crujido. Las semillas de lino están maduras cuando aparece el aroma del aceite y están listas para sacarlas de la olla. Después de sacarlas de la olla, déjalas enfriar bien, luego colócalas en un recipiente preferiblemente hermético y guárdalas en el frigorífico.

Método de microondas:

También puedes utilizar un horno de microondas para freír las semillas de linaza. Este es el método de fritura más fácil y corto. Configura el horno de microondas a más de 700 vatios. Básicamente se cocina en aproximadamente 2-3 minutos a fuego alto, y también puede eliminar el calor y desintoxicar eficazmente.

Método de cocción al vapor:

Primero lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine durante 20-25 minutos hasta que las semillas de linaza cocidas y la sopa de linaza estén listas. consumo. .

2. 8 formas de comer semillas de lino

1. Las semillas de lino se pueden comer crudas o cocidas. Consume entre 30 y 50 gramos de semillas de lino todos los días y mastícalas directamente en la boca. El proceso de masticación debe ser lento y cuidadoso, porque las semillas de lino tienen un alto contenido de fibra y una cáscara muy dura en el exterior, así que asegúrese de triturar bien la cáscara exterior en lugar de masticarla dos veces y luego tragarla. En este caso, los nutrientes no se pueden liberar y la absorción no es lo suficientemente buena. Siempre y cuando no comas demasiado cada vez y te mantengas dentro del rango de dosis, comerlo directamente tiene la ventaja de no destruir los componentes internos de las semillas de lino, lo que en realidad es mejor.

2. Tosta la linaza y cómela como ingrediente para hornear. Envuelve una capa de linaza sobre pan o galletas. También puedes comerla en pasta, al igual que la linaza. bollos

3. Después de germinar, las semillas de lino son como brotes de soja y se agregan a sus ensaladas y sándwiches o ensaladas.

4. Procesar la linaza hasta convertirla en polvo y comerla. El polvo de linaza también es una buena opción. Puedes comerlo directamente o ponerlo en papilla o sopa de verduras. Pero no batas demasiado a la vez, ya que los antioxidantes de las semillas de lino se destruirán después de molerlas hasta convertirlas en polvo. Es fácil de oxidar después del contacto con el aire, así que no batas demasiado de una vez, unos 250 gramos son suficientes.

5. Hervir las semillas de lino en agua, luego exprimir el jugo y beberlo. Además de aportar nutrientes al organismo, la linaza hervida en agua también tiene otros efectos maravillosos, como efectos antiinflamatorios en heridas o zonas inflamadas.

Además, las semillas de lino cocidas se pueden batir hasta convertirlas en pulpa en un exprimidor y se pueden poner en algunas frutas u otras cosas para aumentar el sabor. Es principalmente adecuado para personas con mala absorción, función gastrointestinal débil o aquellas que no son aptas para comer por la noche.

6. Exprime la linaza junto con otros jugos para beber, o haz mantequilla de nueces de linaza, y añade linaza a tu dieta según tu propio gusto.

7. Remojar las semillas de lino en agua hirviendo. Después de remojar durante 12 horas, toda la fibra soluble en agua de la capa exterior de las semillas de lino entrará al agua. Las semillas de lino se vuelven suaves y fáciles de masticar, y pueden romperse completamente a través de los dientes. Las semillas de lino en este momento son las más adecuadas para las personas mayores, mientras que los niños pueden comer la fibra soluble en agua que contienen. Puede tratar bien el estreñimiento. También puede tratar el dolor de estómago causado por el exceso de ácido gástrico, porque esta agua de linaza puede proteger la mucosa gástrica y evitar la irritación del ácido gástrico, reduciendo así el dolor de estómago.

8. Haz la linaza en polvo y cómela. Utiliza una máquina de café para moler la linaza hasta convertirla en polvo y ponla en yogur o papilla. Es una forma muy nutritiva de comerla.